#おせち料理 #東京ドームホテル #鎌田昭男

新年を華やかに彩る東京ドームホテルの特別おせち料理

2025年10月1日（水）より、東京ドームホテルが名誉総料理長、鎌田昭男氏の監修のもと、おせち料理の予約を開始します。新年を迎えるにあたり、健康と平安を願った特別な料理が食卓を彩ります。和洋中のシェフたちが技を尽くし、心を込めて仕上げたおせち料理は、一つ一つが本格的で素晴らしい味わいです。

名誉総料理長 鎌田昭男の信念

鎌田昭男氏は、数々の国際的な賞を受賞した経験を持つ料理の達人です。フランス、日本を行き来しながら、多くの場所で技術を磨いてきた彼の料理には、品質に対するこだわりが凝縮されています。このおせち料理にも、彼ならではの選び抜かれた食材がふんだんに使用されています。

特選食材のこだわり

• - 国産牛: 高品質な国産肉を使用し、風味豊かなローストビーフに仕上げ。
• - フォワグラ: ポルト酒風味にトリュフを添えた贅沢な一品。
• - オマール海老: 黄金焼きにして、しっかりとした旨味を楽しめます。

これらの食材は、ただ美味しいだけではありません。日本の伝統と西洋の技術が融合し、生み出された作品とも言えるでしょう。

メニューの魅力

和洋中 三段重

和食、洋食、中華のスペシャリティを一つにまとめた三段重は、各国の料理長が腕を振るった自慢の一品です。具体的には、

• - 和食: 車海老艶煮、銀鱈西京焼き、黒豆蜜煮など。
• - 洋食: スモークトラウトサーモンや、国産牛ローストビーフ。
• - 中華: 鮑のオイスターソース煮や海老のチリソース。

和洋中 二段重

二段重も、和洋中をしっかりと楽しめる内容です。特にフォワグラやオマール海老など、贅沢な食材が含まれており、これからの季節にぴったりです。

予約の詳細

2025年10月1日から12月25日まで予約が可能で、公式サイトや電話を通じて申し込むことができます。おせち料理の価格は、

• - 三段重: 49,000円（税込）
• - 二段重: 37,000円（税込）

ご予約後は、2025年12月31日（水）にB1会場にてお引渡しとなります。また、東京都内や近隣エリアへの配送サービスも用意しており、税込み2,200円でお届けします。

終わりに

東京ドームホテルの豪華おせち料理は、単なる食事ではなく、特別なひと時を提供してくれます。この機会にぜひ、その味を楽しんでみてはいかがでしょうか？新年を華やかに彩る料理として、素晴らしいお正月を迎える準備をしましょう。詳細はここからチェックできます。

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