新感覚の生ジャーキー『モッタイナイビーフ』が登場！和牛の魅力を手軽に楽しむ

新感覚の和牛生ジャーキーが登場！

牛肉卸業を展開する株式会社オーエムアイから、新しいおつまみ『和牛生ジャーキー』が発売されます。これまでの「ジャーキー」のイメージを覆す、しっとりとした食感で、サステナブルな取り組みも加わった贅沢なおつまみが、2026年3月4日（水）より数量限定でオンライン販売されるとのことです。

開発の背景：和牛を日常に取り入れる

高級食材として知られる和牛は特別な日だけでなく、日常食として楽しめる存在になりたいというクレドを基に開発されました。物価が高騰する中、和牛がより身近に感じられるアイテムを求める声に応え、手軽に楽しめるスナック感覚のビーフジャーキーが生まれました。

開発には約2年を費やし、高級和牛の魅力を最大限に引き出す「セミドライ製法」が確立されました。これにより、硬さをなくし、しっとりとした口感を実現。さらに、製造過程で出る端材を利用することで、高品質な和牛をコストパフォーマンス良く楽しめる価格に抑えました。1,380円（税込）という手頃な価格で、安価で美味しいおつまみを求める現代の消費者のニーズにも応えています。フードロス削減にも貢献するこの商品は、まさに賢い選択。

「和牛生ジャーキー」の特長

この新しいジャーキーは、以下の3つの特長があります。

1. しっとりジューシーな食感
一般的なジャーキーとは異なり、セミドライなしっとり感が特徴。100％国産牛と和牛を使用し、噛むほどに和牛独特の甘味が楽しめる仕上がりです。

2. ウイスキーによる奥深い風味
隠し味として使われるウイスキーが、和牛の甘美な脂分と絶妙に絡み、芳醇な香りと旨味を引き出します。ビールやワインとの相性も抜群で、まさに「大人のおつまみ」といえるでしょう。

3. バラエティ豊かな食感
複数の部位を使うことで、各口ごとに異なる食感が楽しめます。赤身の旨味、脂のとろける感触、スジっぽい部分まで、多様な味わいを堪能できます。

商品概要

- 商品名: モッタイナイビーフ和牛生ジャーキー
- 内容量: 80g
- 価格: 1,380円（税込）
- 保存方法: 要冷凍（食べる直前に常温解凍）
- 販売場所: モッタイナイビーフ公式オンラインストア
- 発売日: 2026年3月4日（数量限定）

この商品については、公式サイト（こちら）でご確認いただけます。

モッタイナイビーフの理念

モッタイナイビーフとは、牛肉卸業として60年以上の歴史を持つオーエムアイが提供する、サステナブルな食材ブランドです。生産者が大切に育てた和牛を最大限に活用し、見た目が整っていない端材も有効利用しています。これにより、多くの消費者が和牛を楽しむことができる環境を構築し、和牛を日常的に取り入れやすくしています。

美味しいものを楽しみながらも、環境にも配慮した取り組みを行なうモッタイナイビーフの言葉通り、日常に「和牛の民主化」をもたらす一品です。ぜひこの機会に、自宅で新しい味覚体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。