新たな感動を生む！華やか和菓子アーティスト養成講座のご紹介

和菓子作りの新たなる世界を体験しよう

和菓子は日本の伝統を体現する食文化ですが、それが今、全く新しい進化を遂げています。ラフ株式会社が2025年6月15日から開始する「華やか和菓子アーティスト養成講座」は、その進化の一端を担う講座です。これまでのルールから解放された、斬新で色鮮やかな和菓子の世界に触れる絶好のチャンスです。

伝統と現代をつなぐミーティング

この講座の特徴は、伝統的な和菓子の技法に、洋菓子のアート的な要素を盛り込むことです。受講者は、プロの技術を学びながら、自由な発想で表現する力を育むことができます。この講座を通して、目に楽しいだけでなく、心にも残る美しい和菓子を自らの手で創り出す喜びを味わうことができるでしょう。

心に触れる、創造的なプロセス

講師は、22年以上の指導経験を持つ佐藤真弓先生です。彼女は独自の「手のひらの彩り」というメソッドを開発し、型にとらわれない自由な造形を重視しています。このメソッドでは、受講者が自分自身の感情や思いを和菓子に込める方法を学び、ただのスイーツを越えたアートとしての価値を持つ作品を生み出す力が養われます。

感情を咲かせる和菓子を作る

講座の内容は、ただの技術習得に留まりません。和菓子作りを通じて自己表現の場を研ぎ澄ますチャンスなのです。季節の花や風景を意識しながら、色鮮やかで感動的な練り切りを形作っていきます。これにより、見る者はもちろん、食べる者にも喜びと感動を届けることができるのです。

豊かな表現力を育てるカリキュラム

この養成講座を卒業した受講者は、「華やか和菓子アーティストディプロマ」を手にします。この資格を活かし、自らの作品を贈り物やオンライン販売に使用することができ、また教室開講も可能です。受講者は自分の個性を最大限に活かし、社会に新しい価値を提供できるチャンスを得るのです。

全国どこでも参加可能な学びの場

講座はオンラインでの提供のため、育児や仕事で忙しい方でも自分のスケジュールに合わせて手軽に参加できます。動画講義に加え、個別フォローやグループレッスンも用意されているため、学びの質を高めるサポートが充実しています。地域格差を気にせず、全国どこでも参加できるのが魅力です。

特別な体験を提供するためのキット

受講者にはプロが愛用する道具が揃った『華やか和菓子キット』が配布されます。これにより、学んだ技術を家庭で再現する際にも、必要な材料を簡単に取り揃えることができます。

和菓子作りを通じて新たなチャレンジをすることで、あなたのスキルと情熱が形になり、新しい未来へとつながることを期待しています。ぜひ、この機会に華やかで感動的な和菓子の世界を体験してみてください。