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創業70年以上の歴史を持つお亀堂の特別なかき氷

暑い夏、多くの人が冷たいものを求める季節がやってきました。お亀堂は、愛知県豊橋市で70年以上の伝統を誇る和菓子屋として、特にこの季節にぴったりのかき氷を提供しています。

和菓子屋によるこだわりのかき氷

一般的にかき氷といえば、どこでも楽しめるスイーツですが、お亀堂のかき氷は一味違います。高品質な天然水を72時間かけて凍らせた純氷と、和菓子の職人が手間暇かけて作り上げる自家製蜜が特徴です。

自然な素材を生かした自家製蜜

お亀堂では、抹茶や果物を自ら炊き上げて蜜を作ります。人工的な香料や着色料を一切使用せず、素材そのものの魅力を最大限に引き出すことに注力しています。

• - 宇治金時 には、静岡県産の川根茶と宇治抹茶をブレンドした濃厚な抹茶蜜と、北海道産小豆の自家製粒あんが使用されています。豪華な味わいは、最後の一口まで感動を与えてくれることでしょう。
• - わらび餅黒蜜氷 では、わらび餅に香ばしいきな粉、濃厚な黒蜜を合わせ、一杯で自分好みの味に変化させることができます。

地域の食材を最大限に活用

地元愛知県の素材を使用し、いちごやブルーベリーなどを自家製蜜へと仕立てるお亀堂。果実の味わいを享受できるかき氷は、ただ冷たいだけでない贅沢な体験を提供します。

• - ごろごろいちご氷 には、豊橋産のいちごをふんだんに使用し、甘酸っぱいフレーバーの中に大きな果肉が残る仕上がりとなっています。
• - いちじく氷 では、規格外のいちじくを使用し、味わい深い自家製ジャムを作り上げています。これにより、地域の食品ロス削減にも貢献しています。

古民家カフェで特別な時間を

お亀堂の工場横に位置する「古民家caféお亀堂」は、心地よい木の温もりを感じる落ち着いた空間です。この特別な場所でしか味わえないカフェタイムは、家族や友人とのひとときをさらに特別に演出してくれます。

代表者のメッセージ

お亀堂の代表取締役、森貴比古氏は「私たちの作るかき氷は、和菓子作りで培った技術を生かしたものであり、味に妥協はしない」とおっしゃっています。『また食べたい』と思わせる、一杯の美味しさを追求し続けているそうです。

最後に

この夏、愛知県へ訪れた際にはぜひお亀堂のかき氷を試してみてください。暑い日にぴったりの一杯で、特別な思い出を作ることができるはずです。

• - 販売店舗: 古民家caféお亀堂、お亀堂 岩田店、お亀堂 藤沢店、お亀堂 田原店
• - 販売期間: 夏季限定（予定）
• - 価格・器・提供内容は店舗により異なります

この夏、お亀堂のかき氷で特別な味わいを楽しみましょう！

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