イオンが初のMSCi認証エビを全国約390店舗で販売開始

イオンが提供するMSCi認証アルゼンチンアカエビとは

イオンリテールは、2026年6月17日より国内で初めてMSCi認証を受けたアルゼンチン産のアカエビを約390店舗で販売します。これは、限りある水産資源を未来に残すための重要な取り組みです。

MSC認証の重要性

海の資源管理がますます重要視される中、イオンは持続可能な漁業を支援し、未来の世代に美味しい海の幸を残す目的で2006年からMSCi認証商品を展開してきました。アルゼンチンは日本へのエビの輸入で第4位に位置し、その中でもアカエビは sushi や刺身として非常に人気があります。過去15年間でこのエビの需要は急増しており、今後も世界的な市場での流通拡大が期待されています。

アルゼンチンアカエビの特長

アルゼンチンアカエビはその甘みが特徴で、パタゴニア地方のチュブ州沿岸で獲れた新鮮なもので、無頭かつ背側に切れ目が入った「イージーピール」仕様です。この仕様により、殻剥きが簡単で、料理の時短に繋がります。また、背ワタも取れているため、手間いらずでそのまま調理が可能です。

料理提案

アルゼンチンアカエビは和食、洋食、中華に加え、さまざまな料理に応用が可能ですが、特におすすめしたいのが「エビロールサムギョプサル」です。この料理は、エビと豚バラ肉を組み合わせて焼き上げ、さらにチーズを絡めることでボリューム満点で贅沢な一品に仕上がります。エビの旨みと肉のジューシーさが絶妙に絡み合い、食卓に新たな楽しみを加えてくれるでしょう。

【具材】