Minimalが国際チョコレートアワードで9賞受賞！その魅力と商品ラインナップを紹介

Minimalが国際チョコレートアワードで全9賞受賞

東京・渋谷を拠点にするスペシャリティチョコレート店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - が、アジア・パシフィックのチョコレート業界での国際的品評会、『International Chocolate Awards（ICA）』で合計9つの賞を獲得したことが発表されました。金賞をはじめとするこの快挙は、11年連続で受賞を重ねるという素晴らしい成績を更新しました。

賞の概要

今回の受賞は、「Arhuaco Lot 1」の金賞を含む、銀賞4品、銅賞4品の栄華を誇ります。特に「Plain/origin dark bar」カテゴリーにおいての活躍は圧巻で、 prestigiousな大会において多くの強豪相手に高く評価されました。その中でも、粗挽き製法により際立つカカオの風味が多くの審査員に認められ、「Arhuaco Lot 1」が最高評価を得たことが、Minimalの独自性を際立たせています。

アワードの理念とMinimalの哲学

大会創設者であるマーティン・クリスティ氏はMinimalの哲学を「最小限の加工（Minimal processing）」として評価し、同社の粗挽きスタイルがカカオのありのままの魅力を引き出す方法であることを称賛しました。彼は、Minimalがカカオの味を直接楽しむための最も先進的なアプローチを提供していると述べています。これにより、チョコレートの一般的な「滑らかでなければならない」という先入観を覆し、食感そのものが風味を深める要素として働いている点が特に注目されています。

商品ラインナップと購入情報

Minimalの受賞を記念して、2026年5月19日から数量限定で販売される「国際品評会受賞チョコレート 7枚セット」には、次のようなチョコレートが含まれます。

- Gold受賞「Arhuaco Lot.1」
- Silver受賞「India」
- Bronze受賞「Madagascar」
- Bronze受賞「Tanzania」
- Bronze受賞「Ghana Rum Cask」
- Silver受賞「FRUITY MILK」
- Bronze受賞「NUTTY MILK」

このセットは、価格が12,780円（税込）で、オンラインストアおよび富ヶ谷本店にて購入可能です。そして「Arhuaco Lot 1」は、全店舗で1,880円で販売されます。この商品は数量が限られているため、ぜひお早めにご確認ください。

Minimalのこだわりと未来

Minimalは、世界中のカカオ産地から直接高品質なカカオ豆を集め、それを職人が手仕事でチョコレートに加工しています。彼らの哲学は「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」。この理念のもと、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで経験を積んだ職人たちが、Minimalのチョコレートを受け継ぎ、発展させています。

未来に向けて高品質なカカオのフレーバー開発を進めるMinimalの活動は、チョコレートファンにとって見逃せない存在で、また新たな展開に期待が寄せられています。今回の受賞を機に、ますます多くの人々にその魅力を伝えていくことでしょう。