国産レモン使用！小豆島ヘルシーランドの新オリーブオイル

小豆島の新しい風味、レモンオリーブオイルの誕生

香川県の小豆島でオリーブの栽培や研究開発を行う小豆島ヘルシーランド株式会社が、国産レモンを使用したレモンオリーブオイルを新たに発売しました。この製品は、レモンの果皮のみを使用しており、より深い香りを楽しむことができるのが特徴です。近年のオリーブオイル市場において、国産の良質な材料を追求する動きが強まっていますが、こちらのオリーブオイルは特にその思いが込められた一品となっています。

商品開発の背景

この製品の開発に強い想いを寄せているのは、同社の副社長、柳生忠勝氏です。彼は「より香り高く質の高いレモンオリーブオイルを提供したい」と述べ、従来のレモンオリーブオイルでは十分に満足できない品質の改善を行いました。これまで、オーストラリアなどの海外産レモンを用いていましたが、国産の新鮮なレモンを使用することで、より良質なオリーブオイルを目指すことに成功しました。

セールスポイント

「オリーヴの森」と呼ばれる自社農園で育てたオリーブ果実と香り高い国産レモンの果皮を一緒に搾ったこのオイルは、フレッシュなオリーブの青い香りと爽やかな柑橘香が調和した贅沢な風味を持っています。自然なバランスであるため、サラダやパンにかけるだけでなく、冷しゃぶや蒸し鶏に添えても、その良さが引き立ちます。

お召し上がり方

味わいは爽やかでフルーティ、心地よい苦味と辛みが調和し、その後味の軽やかさが特徴です。このオイルはサラダや魚介料理に最適で、アイスクリームや焼き芋などのデザートにも相性抜群。また、使用時にはあまり強すぎないレモンの風味が自然と素材を引き立てることから、料理に爽やかな余韻を与えることが可能です。

• 生のまま - お好みでスプーン一杯、そのまま飲用も可能。
• サラダやパンに - お好みの料理にかけて。
• 他の料理に - 蒸し鶏や釜揚げうどんなどとも相性がいい。

温度が低くなると白濁することがありますが、その際には常温に戻せば元に戻ります。