米粉パンの魅力を再発見！山形県で開催されたコンテストの熱気
米粉パンのコンテストが山形で盛況に！
2024年2月15日、山形県観光物産会館ぐっと山形にて、「第2回おいしい米粉パンコンテストinやまがた」が華やかに開催されました。本イベントは、米粉の利用促進を目指し、消費者に米粉パンの魅力を知ってもらうための取り組みの一環として行われました。
コンテストのテーマは「米粉だからおいしいパン」。全国から多くの応募が寄せられ、なんと38の事業者が111種類のパンを出品しました。その中から、厳正な審査を経て選ばれた受賞者たちが表彰式で輝かしい瞬間を迎えました。表彰されたのは、以下の7商品です。
- - グランプリ：花酵母のカンパーニュ／Bakeshop Sol Sol（愛知県碧南市）
- - 準グランプリ：米粉シンプルハードパン／株式会社にじとまめ（愛媛県西条市）
- - 優秀賞：むちっとベーグルおさつバター（植物性バター使用）／komeiro（山形県米沢市）
くりーむ／あおいそら（山形県東根市）
米粉ずんだシュトーレン／パン工房ボネロ（岐阜県恵那市）
特に、グランプリの受賞者であるBakeshop Sol Solの代表、片山幸寛氏は、スピーチで米粉を通じたアレルギーの方々への配慮や、そのために支えてくれた仲間への感謝の気持ちを述べました。温かい拍手で迎えられ、会場全体が感動に包まれました。
売上げ実績も良好！
表彰式の後には、受賞商品を含む米粉関連商品を販売するイベントも行われ、多くの来場者で賑わいました。訪れた方々は「実際に味わえるのが嬉しい」「小麦アレルギーを持つ私でも楽しめるパンがあって良かった」との声を上げ、米粉パンの新たな魅力を楽しんでいる様子でした。
このようなイベントは、米粉の消費拡大を図る上でも重要な役割を果たしています。山形県では、今後も米粉の魅力を発信し続けるための努力を続けていきますので、ぜひ注目してみてください。
米粉パンの多様な可能性を感じつつ、今後も様々な商品が開発されることを期待したいですね。次回のコンテストにも大いに期待が高まります！
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