フランスの名品と日本の技、バレンタインのショコラが揃う！

DEAN & DELUCAの「CHOCOLATE COLLECTION 2026」

期間と概要

2026年1月16日（金）から2月14日（土）まで、DEAN & DELUCAのマーケット店舗や公式オンラインストアで限定の「CHOCOLATE COLLECTION 2026」が販売されます。ショップでは、フランスの名匠たちが生み出す華やかなショコラや、日本のパティシエが手掛ける繊細なチョコレートが並び、特別なバレンタインのギフトにぴったりです。

フランスから届く珠玉のショコラ

注目のショコラティエには、若き天才イヴァン・シュヴァリエが新たに加わります。彼はわずか28歳でフランス国家最優秀職人章を受賞し、フランスの調理技術を駆使して、素材の風味を最大限に生かしたガナッシュやプラリネを提供します。さらに、ヤン・クヴルーのキツネ型ショコラや、ルイ・フーケの伝統的なボンボンショコラも必見です。

日本のつくり手による繊細な贈り物

国内では、リフェンリやレシィ、イーズといった新進気鋭のパティスリーが登場し、素材の特性をしっかりと引き出したショコラが揃います。リフェンリは、様々なバニラを駆使した『バニラセレクション』が新作、レシィのボンボンショコラは、フルーツジュレとガナッシュの絶妙な組み合わせを楽しめます。

マリアージュの妙

ショコラには多彩な食材との出会いがあり、果実、ナッツ、スパイスとの絶妙なハーモニーが生まれます。特に、DEAN & DELUCAのチョコレートクッキーサンドやケーク・オ・ショコラは、食感の楽しさと深い味わいを兼ね備え、多くの人に愛されています。

まとめ

DEAN & DELUCAの「CHOCOLATE COLLECTION 2026」は、フランスの名工と日本のつくり手による素晴らしいショコラの数々を体験できる絶好の機会です。大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、ぜひこの特別なショコラを選んでみてはいかがでしょうか。さまざまな物語が込められた一粒一粒を、思い出と共に楽しんでください。