夏だけの特別な体験！Minimalの驚きのチョコレートコースを楽しもう

夏の特別なチョコレート体験！Minimalの新コースが登場

東京都港区の麻布台ヒルズに位置する『Minimal - Bean to Bar Chocolate -』が、2025年7月1日から9月30日までの期間限定で提供する新しいコースを紹介します。日本初のスペシャルティチョコレート専門店として、Minimalは多彩なカカオ体験を提供し続けていますが、今回の『Minimal カカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-』は、特に夏にぴったりな内容です。全8皿のコースメニューと、厳選ドリンクを組み合わせたこの体験は、驚きと喜びでいっぱいです。

メインメニュー - モレハンバーガー

メインディッシュとして登場するのは、モレハンバーガーです。これは、メキシコの伝統料理であるモレソースを使用した、プルドポークをサンドした贅沢な一品。ぷるぷるの豚肉は、ケイジャン風のスパイスでマリネされ、長時間じっくりとスモークされてテイストが凝縮しています。さらに、ガーナ産のカカオマスを用いたモレソースは、ウスターソースやケチャップ、バター、醤油などを絶妙にブレンドした自信作。仕上げには、東京・渋谷の手作りチーズ専門のCHEESE STANDからの新鮮な東京セミハードチーズを加えて、トマトとレタスと共にこんがり焼いたバンズでサンド。このハンバーガーは、スパイシーなカカオの風味と肉の旨味が絶妙に絡み合い、唯一無二の体験を提供します。

夏を感じるスイーツたち

続いては、夏季限定のチョコレートかき氷。このかき氷は、カカオ本来の甘みを感じさせる「CLASSIC」と、ハーブやスパイスの香りが豊かな「SAVORY」をブレンドし、芳醇な香りを楽しむことができる一品です。さらに、異なる味わいを持つ3種類のアイスクリームの食べ比べプレートも用意されており、Ghanaの濃厚なカカオ風味、アルアコのフルーティさ、ローストホワイトチョコのキャラメル風味など、カカオの多彩さを一度に楽しむことができます。

多彩なフルコース内容

このコースにはさらにカカオを活かしたメニューが充実しています。カカオの果肉を活用したノンアルコールビール「カカオパルプエール」や、2種のカッサータ、グラノーラなど、多様な組み合わせでカカオの魅力が引き立てられます。アルコールコースでは、クラフトビールや日本酒、オリジナルカカオワインが味わえ、ノンアルコールコースでは「日南レモン」を用いた爽やかなレモンソーダも楽しめます。

コースの詳細

『Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-』は、2025年7月1日から9月30日までの期間限定。価格は7,900円（税込）で、場所はMinimal The Specialty 麻布台ヒルズです。予約は2025年6月1日AM10時から開始される予定ですので、お早めにチェックを！