ホテルニューオータニの「ピエール・エルメ・パリ」が生み出す深海のクリスマススイーツ

ホテルニューオータニ限定の特別なクリスマススイーツ

東京・ホテルニューオータニに位置する「ピエール・エルメ・パリ」は、2025年12月25日（木）までの期間、特別なクリスマスコレクション『NOËL 2025《ABYSSES》』を販売しています。このコレクションのテーマは「アビス（深海）」。深海の神秘を味わうことができる、独自のスイーツが誕生しました。

深海の魅力を表現したスイーツ

今年のコレクションは、深海の未知なる世界やその美しさからインスパイアを受けています。スイーツは、深海の神秘的な存在感を持つ珊瑚やイソギンチャク、海綿などを彷彿とさせるデザインと味わいを特徴としています。
これらのスイーツは、アーティストのコートニー・マティソンの作品と融合し、未知の味覚の世界へと誘います。脆さと強さ、純粋さと陰影を兼ね備えた、お菓子とアートの共鳴を楽しむことができます。

限定クリスマスケーキ「ビュッシュヴェヌス」

なかでも注目の一品が、ホテルニューオータニ限定のクリスマスケーキ、「ビュッシュヴェヌス」です。フランス語で“丸太”を意味するビュッシュは、クリスマスには欠かせないスタイル。この甘美で華やかなケーキは、サブレブルトンの上に、カリンシロップにひたしたビスキュイ、リンゴとカリンのコンポート、そしてほのかに香るマスカルポーネクリームを重ねた逸品です。価格は¥7,884で、サイズは9cm × 17cm × 高さ8cmです。

チョコレート好きに捧ぐ「オルフェオクールメレ」

チョコレートとヘーゼルナッツの融合が味わえる「オルフェオクールメレ」。このスイーツは、チョコレートビスキュイの軽やかさ、ヘーゼルナッツプラリネクリームの濃厚さ、ビターチョコレートガナッシュのスムーズさが絶妙に絡み合っています。価格は¥5,400で、直径12cm × 高さ4cmのサイズです。

食べきりサイズのプチガトー

小さなサイズのビュッシュもラインナップされています。多様な味を楽しむのにぴったりです。アーモンド入りの香ばしいビスキュイと、甘酸っぱいクランベリーコンポートを使った「ビュッシュキャレブラン」や、華やかさのある「ビュッシュイスパハン」、そしてパッションフルーツの風味を感じる「ビュッシュモガドール」は各￥1,350という価格で提供されています。

クリスマスギフトに最適なマカロン

クリスマスシーズンに香り高いマカロンも登場。「マカロン 24個詰合わせ『シリーヌ』」は、特別なフレーバーを揃えており、ギフトにも最適です。トリュフやバルサミコを使った「レザドラーブル」などの詰め合わせも、シャンパーニュと一緒に楽しむのに理想的な商品です。

シーズナルアイテムを見逃すな！

さらに、ドイツの伝統的なブリオッシュ『シュトレン』や、クリスマスにぴったりな「ブールドノエル」、他にも多彩な商品が揃います。これからのシーズン、特別なスイーツで華やかなクリスマスを演出してみてはいかがでしょうか。

お買い求め方法

これらのクリスマス限定アイテムは、ホテルニューオータニ内「ピエール・エルメ・パリ」で販売されており、予約はオンラインショップからも承っています。販売期間は2025年12月20日（土）から25日（木）までとなっています。

サプライズの詰まったクリスマスを、ぜひ「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツで楽しんでみてください！