「FOODEX JAPAN in関西」に登場する魅力的なきらきらベジの世界

「FOODEX JAPAN in関西」における「きらきらベジ」のご紹介

2025年7月23日（水）から25日（金）までの期間、関西エリア最大級の宿泊・外食業界向け総合展示会「FOODEX JAPAN in関西」がインテックス大阪で開催されます。このイベントに、注目の野菜ブランド「きらきらベジ」が出展することが決定しました。

「きらきらベジ」とは？

「きらきらベジ」は、兵庫県尼崎市に本社を構える日本山村硝子株式会社が手がけるブランドで、健康をサポートする高栄養野菜を提供することを目指しています。特に「ケール」はこのブランドの主力製品であり、植物工場での独自の栽培技術によって、特定の栄養価を高めた栄養機能食品や機能性表示食品も取り揃えています。

このブランド品は、気候変動に大きく左右される葉物野菜を中心に商品展開を行っており、持続可能な生産方法と環境に配慮した栽培技術によって、安定した品質・量・価格を実現しています。

出展の内容

出展ブースでは、新鮮な葉物野菜の展示や試食の機会が提供されます。具体的には、ケールやクレソン、ホワイトセロリ、春菊、水菜、フリルレタス、サニーレタスなど、多彩な野菜が並びます。これらの野菜は、完全閉鎖型植物工場で栽培され、清潔で安定した品質の提供が可能です。また、栽培方法や技術に関する説明も行われるため、来場者はその背景を学ぶことができます。

「FOODEX JAPAN in関西」は、ホテルやレストランなどのプロフェッショナルが最新の商材やサービスと出会う大きな場であり、出展する「きらきらベジ」に注目が集まること間違いありません。新鮮な野菜を直接味わう絶好の機会です。

植物工場のメリット

「きらきらベジ」の特長は、その生産方法にもあります。植物工場で栽培されるため、天候に左右されること無く、安定した生産が可能です。さらに、物流面においても、コンテナ輸送への取り組みを行っており、長距離輸送においても品質を十分に保持することができます。このような取り組みは、消費者にとって信頼のおける選択肢となることでしょう。