フォーシーズンズホテル東京大手町の新アフタヌーンティーが始動
フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE」では、待望の新アフタヌーンティーが2024年12月26日から提供開始されます。この新しいアフタヌーンティーは、ホテルの開業以来初のリニューアルであり、注目のトップペストリーシェフ、ミケーレ・アッバテマルコが監修を手掛けています。
総合アートの領域へ
新アフタヌーンティーのテーマは「ウィンターストロベリー」です。ミケーレ・アッバテマルコは、4年連続でミシュランの星を獲得したフレンチダイニングでの経験を元に、スイーツのクオリティを一切妥協せず、真剣に取り組んでいます。彼が生み出すスイーツは、フランスのスイーツブティックと同等のクオリティを誇る美しさを持ち、アーティスティックなフォルムが目を引きます。
リニューアルしたティースタンド
「ウィンターストロベリーアフタヌーンティー」では、ティースタンドも大幅にリニューアル。優雅で品のあるデザインが施され、360度どこから見ても美しさを感じられる空間が広がっています。目利きのスイーツ上級者や、洗練されたお客様の期待にも応える内容となっています。
美食体験を提供するセイボリー
スイーツだけでなく、セイボリーも見逃せません。フォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブスーシェフである久世健介が、パリのミシュランレストランでの経験を活かし、食材を活かしたセイボリーを提供します。アフタヌーンティーの枠を超え、本物のラグジュアリーを詰め込んだ美食体験を楽しめます。
注目のスイーツ
苺とルバーブのコンフィチュール、ヨーグルトムース
このスイーツは、コロンとしたシェイプが特徴で、真っ赤な艶に目を奪われます。甘く香る苺に加え、ルバーブの酸味が見事に調和。ヨーグルトがナチュラルな苺の味わいを引き立て、心を躍らせる一品となっています。
苺とレモン、ハチミツのシャルロット
日本とフランスの苺を使用した、このシャルロットはまさに旅行気分を味わえるスイーツ。フランス産のフレーズデボワが持つ凝縮された甘さが、長い余韻を残します。
帆立ムースとトリュフのパイ包み焼き
リッチな味わいとフィネスを兼ね備えたこのセイボリーは、ムースの滑らかさと香草のアロマが特徴。春菊のほろ苦さが絶妙なバランスで活きています。
豊富な飲み物の選択肢
この新アフタヌーンティーでは、日本茶や紅茶、ハーブティーなど多彩なお飲み物も用意されています。特に、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリングが、より深い味わいを楽しむ手助けをします。
開催概要
- - 期間: 2024年12月26日(木)~2025年1月5日(日) 9,800円
- - 料金: 2025年1月6日(月)~2月28日(金)の平日価格は、11:00 - 13:00/13:30 - 15:30が8,800円、16:00 - 18:00が7,800円、週末は9,800円。
- - 提供場所: フォーシーズンズホテル東京大手町39階「THE LOUNGE」
予約情報
詳細や予約については、公式ウェブサイトまたはダイニング代表電話での問い合わせが可能です。新しいアフタヌーンティーがどれほど魅力的か、ご自身の舌で確かめるチャンスをお見逃しなく!
フォーシーズンズホテル東京大手町公式ウェブサイト
新アフタヌーンティーは、感動の瞬間とともに特別な時間を提供するでしょう。冬のひとときをエレガントに演出する、フォーシーズンズホテル東京大手町での贅沢なひとときをお楽しみください。