美容と健康を両立する米ぬかチョコレートがクラファン登場！

2025年12月22日、東京の合同会社welltyが立ち上げた新ブランド『re:nuka（リヌカ）』が、米ぬかを20%配合したチョコレートのクラウドファンディングを開始しました。この「米ぬか×チョコレート」という新たな挑戦は、美容と健康、さらには環境に配慮した未来を見据えた、エシカルな選択肢を提供します。

米ぬかの秘密

米ぬかとは、玄米の外皮や胚芽部分のこと。栄養素が豊富で、ビタミンB群、食物繊維、ミネラルなどが含まれています。しかし、精米の過程で多くが廃棄されてきたことが実情です。welltyはこの貴重な資源を活用し、美味しさも追求したチョコレートで新たな価値を創造しました。米ぬかを加えたことで、日常的に手軽に栄養を補給しつつ、農家の支援や環境保全にも寄与しています。

罪悪感ゼロの特徴

この米ぬかチョコレートが際立つのは、以下のような特長です：

- 栄養満点：3粒で米ぬか5gを摂取可能。
- 美容と健康に配慮：白砂糖や乳製品を使用せず、蜂蜜の優しい甘さで仕上がっています。
- ローチョコレート製法：加熱を抑え、カカオ本来の栄養素や酵素を保持。
- フェアトレードカカオ使用：エクアドル産のアリバ種カカオを採用し、農家の生活を支援。
- 環境に優しいパッケージ：紙製で生分解性素材を使用し、プラスチックフリーを目指します。

美味しさと健康を両立させることができているため、これまでのチョコレートに抱いていた罪悪感を一新します。

3つのプラスの循環

welltyは、米ぬかチョコレートを通じて3つのプラスの循環を生み出します：
1. 農家の未来を支える：廃棄されていた米ぬかが新たな収入源となり、自然栽培への取り組みが増える可能性です。
2. 地球環境を守る：肥料や農薬に頼らない自然栽培が進むことで、土壌や水質を守り、生物多様性の保全にも貢献します。
3. 健康習慣をサポート：チョコレート形状のため、簡単に栄養補給ができ、日常的に続けられる食習慣を促します。