バレンタインを彩る！Cucina Diesel Farm × DARCISの特別メニュー登場

バレンタインを彩る特別なメニュー

東京都渋谷区にあるレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナディーゼルファーム）」では、2024年1月15日（水）から2月14日（金）までの期間中、ベルギーのチョコレートブランド「DARCIS（ダルシー）」とのコラボレーションによるバレンタイン限定メニューを楽しむことができます。このコラボは、DARCISが持つ独特のチョコレート作りの哲学と、Cucina Diesel Farmの豊かなイタリア料理の技が融合した絶妙なものとなっており、特別な瞬間を演出します。

DARCISのチョコレート哲学

ダルシーは、チョコレート愛好家の間で非常に評価されているブランドで、創設者のジャン・フィリップ・ダルシー氏が25歳の時に自らの店を開き、その後2016年に自社の工場を設立しました。彼は小規模なフェアトレード農園からカカオ豆を直接仕入れ、品質を追求しつつ生産者との持続可能な関係構築に注力しています。「創造性」「発見」「共有」「楽しさ」を重んじる彼のスタンスが、素晴らしいチョコレートを生み出す秘密です。

特別メニューの内容

今回のコラボレーションで提供されるのは「Cucina Diesel Farm x DARCIS バレンタインコラボレーションパフェ」。このパフェは、Cucina Diesel Farmのシグネチャーデザートであるティラミスをベースに、旬のいちごやアイスクリーム、そしてDARCISのダークチョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツプラリネ「プラリネランシェンヌ」をトッピングした贅沢な一品です。これにより、リッチなチョコレートの味わいと甘酸っぱいイチゴのハーモニーが実現し、バレンタインの雰囲気を高めます。