四川料理の巨匠菰田シェフ監修の中華まんが登場！

四川料理の巨匠菰田シェフが手掛けた新作中華まん

ファミリーマートが1月6日（火）から新しくお届けするのは、あの“四川料理の巨匠”菰田欣也シェフ監修の中華まんシリーズです。名付けて「麻辣チーズ肉まん」と「黒酢酢豚」。どちらも四川料理の魅力を存分に楽しめる逸品です。

公式の発表によれば、菰田シェフが手掛けるシリーズは2023年から始まり、瞬く間に累計400万食を超える人気を誇っています。これから発売される第7弾は、特に冬にぴったりな中華まんです。

麻辣チーズ肉まん

まずご紹介したいのが「麻辣チーズ肉まん」。四川料理特有の刺激的な麻辣（マーラー）と、日本人に馴染み深いチーズの組み合わせが絶妙なバランスを保っています。価格は184円（税込198円）。この中華まんは、いわゆる“シビ辛”が特徴で、食べるたびに虜になってしまうことでしょう。

肉まんの生地には、甘味があり、辛さを引き立てるふわふわのもっちり感があり、さらに和風だしや麹みそが入っていることで、辛さの中に旨味を感じられる設計になっています。

味わいの特徴

麻辣チーズ肉まんは辛さを楽しむだけでなく、チーズの濃厚さが食べ飽きない満足感を与えてくれます。菰田シェフ曰く、「四川料理の麻辣の刺激とチーズのコク、和風だしの旨みを重ねることにこだわりました」とのこと。これは試してみる価値がありますね。

黒酢酢豚

もう一つの新商品が「黒酢酢豚」です。価格は397円（税込428円）。しっとりとした豚モモ肉に、鎮江香酢を使用した黒酢ソースが絡む贅沢な一品。黒酢独特のフルーティーさが広がりつつ、酸味が強すぎない絶妙なバランスに仕上がっています。

黒酢の奥深い味わい

シェフは黒酢酢豚作りにおいて、酢の配合と火入れの工程に特にこだわり、孔雀も思わず振り返るような味わいを実現しました。そのため、毎日の食卓が華やかに彩られること間違いなしです。

まとめ

ファミリーマートの新作中華まん「麻辣チーズ肉まん」と「黒酢酢豚」。霜降り季節にぴったりの温かさと、心を満たす味わいが広がっています。シェフの情熱が込められた特別なメニューをぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか？全国のファミリーマートにて、こちらの商品をお見逃しなく！

これからもファミリーマートは、地域に寄り添いながら、お客様とのつながりを大切にし、あなたの「うれしい」をお届けし続けます。