キユーピー、マヨネーズの賞味期限を年月表示に変更し食品ロス削減へ

キユーピー、マヨネーズの賞味期限に新時代

キユーピー株式会社が、2024年12月から一部の容量の商品に対して、マヨネーズの賞味期限表示を「年月」形式に変更する取り組みを始めました。これにより、食品ロスの削減や物流効率の改善を目指しています。今回は、その詳細についてご紹介します。

新たな賞味期限表示

通常の食品では、賞味期限は「年月日」で表示されるのが一般的ですが、キユーピーではこの表示を「年月」のみに変更。これは、特に消費者にとっての利便性や、食品ロス削減に寄与することを意識した措置です。新たに対象となる商品は、キユーピーマヨネーズのポリボトルの小容量（50g、130g、200g）や、瓶入りの「トムとジェリー」限定版、平飼い卵マヨネーズなど、計６品が含まれます。

賞味期間の延長

さらに、賞味期間も改善されます。キユーピーマヨネーズの主要商品は、賞味期間を従来の12カ月から13カ月に延長。平飼い卵マヨネーズについては、10カ月から13カ月に引き上げられます。この変更により、消費者は無理に早く消費せずとも、余裕を持って使用することができ、結果的に食品ロスの削減へとつながることが期待されています。

取り組みの背景

日本では毎年約472万トンもの食品が廃棄されていると言われています。これは、賞味期限の誤解や意味不足から生じる食品ロスの一因です。キユーピーはこの現状を受け、まずは450gおよび350gの製品での年月表示変更を2024年12月に実施し、今後は別のサイズやパッケージでも順次導入を進めていく方針を示しています。

キユーピーの試験では、保存テストを実施した結果、品質の保持が確認され、賞味期間の延長が可能であるという結論に至りました。食品の品質を損なうことなく、より多くの消費者にマヨネーズを手に取ってもらえるような工夫がなされているのです。

持続可能な未来への道

キユーピーは今後も、持続可能な社会の実現に向けて、食品ロス削減を軸にさまざまな取り組みを進める計画です。この取り組みは単に企業の利益を追求するものではなく、社会全体への意識を高め、持続可能な消費行動を促進するとともに、未来への環境への影響を抑えるための一歩と言えるでしょう。

私たち消費者も、こうした企業の努力を理解し、賢い選択を意識することで、より良い未来への貢献ができるはずです。キユーピーの新たな試みが、食品ロス削減に向けた大きな進展となることを期待しましょう。