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おうちで本格中華を！『刀削風麺』新発売

2026年9月1日、株式会社はくばくが新たに登場させる『刀削風麺（とうしょうふうめん）』が、家庭で手軽に本格的な中華料理を楽しむための新しい選択肢を提供します。この新商品は、物価高や外食の機会が減少している中で、内食でも外食気分を味わえることを目的に開発されました。

乾麺で実現した本格的な味わい

開発には2年半をかけ、職人技を再現するためのミリ単位での調整や独自部品のカスタマイズが行われた結果、乾麺でも本場の刀削麺の食感が楽しめるようになりました。特に、厚さの異なる『かもめ状』の麺は、小麦本来の豊かな風味を引き立てます。特注の切り刃によって生み出されるこの形状により、あっさりとした口当たりと、しっかりしたコシを同時に楽しむことができます。

アレンジ自在の万能麺

また、乾麺でありながらスープを付属しないことで、自由なアレンジが可能となりました。麻辣湯や麻婆豆腐の素と合わせたり、市販の鍋つゆと混ぜるだけで手軽にガチ中華が楽しめます。多様な食材や調味料と組み合わせることで、オリジナリティあふれるレシピを実現でき、毎日の食卓を彩ります。特に、麻婆豆腐をトッピングした麻婆麺や担々ソースを掛けた和え麺は、個人的にもおすすめの食べ方です。

圧倒的コストパフォーマンス

この『刀削風麺』は、1食あたり約350円と、外食での刀削麺メニューに比べると圧倒的なコストパフォーマンスを提供します。家庭で気軽に本格的な中華の味わいを体験でき、節約しながらも特別な食事感を演出します。

井上和豊シェフの監修による本場流レシピ

さらに、スーツァンレストラン陳の井上和豊シェフが監修したオリジナルレシピもあり、本格四川料理を自宅で楽しむためのヒントが満載です。炒めても煮込んでも特有の食感が残り、どんな料理とも相性抜群の『刀削風麺』を使ったアレンジを楽しんでみてください。

詳細情報

• - 発売日：2026年9月1日
• - 発売地域：全国
• - 内容量：180g
• - 希望小売価格（税込）：324円
• - 賞味期限：540日

『刀削風麺』を使って、家族や友人との食卓をより彩り豊かにし、おうちで本格中華を楽しんでみませんか？ いつもの料理にちょっとしたひねりを加えて、おいしさのアレンジを実現してみてください。おうちでの食卓が、より楽しくなること間違いなしです。ぜひ一度試してみてください！

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