横浜ベイホテル東急限定！地産地消のバレンタインショコラを紹介

バレンタインを彩る特別なショコラが登場

今年のバレンタインデーには、特別なスイーツとして横浜ベイホテル東急の「バレンタインショコラ」をぜひご検討ください。このショコラは神奈川県産の素材にこだわり、地元の味を存分に楽しめる6種類のフレーバーが販売されます。予約は2025年1月15日から開始され、販売は2月4日からの予定です。地域の特産を活かしたこの贅沢なショコラは、贈り物にも自分へのご褒美にもぴったりです。

「バレンタインショコラ」の魅力

数あるスイーツの中でも特にバレンタインに人気なのが、チョコレート。横浜ベイホテル東急のペストリーシェフ、田中麗人が手がけたこのショコラは、シンプルなデザインの中に神奈川県産の素材がふんだんに使用されています。それぞれのフレーバーは、くちどけの良い滑らかなガナッシュが特長で、素材本来の味わいを楽しむことができます。

おすすめのフレーバー

1. 足柄抹茶
ホワイトチョコレートと相性の良い足柄抹茶を使用したガナッシュです。甘味とほろ苦さが絶妙にマッチしており、サクサクのクッキーの食感も楽しめます。

2. ストロベリー
可愛らしいハート型の一粒には、ミルクチョコレートと新鮮ないちごを使ったガナッシュが詰まっています。甘酸っぱさが心地よい一品です。

3. 和紅茶
小田原市産のレモンと和紅茶のガナッシュの組み合わせで、爽やかな口当たりを実現。ユニークな食感のピスタチオとサブレも織り交ぜています。

4. 青みかん
神奈川県産の青みかんを使用した、フレッシュな酸味が特徴の一粒。食感のアクセントにはピーカンナッツが加えられています。

5. 日本酒
大人向けのフレーバーとして、ダークチョコレートと日本酒を組み合わせたガナッシュ。この酒は泉橋酒造の純米吟醸を使用しており、深い味わいを楽しめます。

6. 岩井の胡麻油
伝統的な加工法で作られた胡麻油とイチジクのガナッシュが、新たな風味の感動を引き出します。香ばしさがくせになる一品。

上記の6種類のフレーバーはいずれも、地域で愛されている素材を活かしており、食べる人に特別な体験を提供します。