千葉・館山のパッションフルーツ農園と初コラボ！新食感生バターサンド登場

夏を告げる絶品スイーツが誕生！

2026年の初夏、千葉県館山市にある人気のパッションフルーツ農園『RYO'S FARM』が、カップケーキとビスケットのお店『フェアリーケーキフェア』と夢のコラボレーションを発表しました。このコラボから生まれた新作スイーツが、まるごとパッションフルーツを使った『フェアリークリームウィッチリリコイ生バターサンド』です。6月9日から期間限定で販売されるこの商品は、南国の風を感じさせる特別な味わいを楽しむことができます。

リリコイとは？

リリコイとはハワイ語でパッションフルーツのこと。甘い香りと鮮烈な酸味を持つこの果物は、特に夏にぴったりのフルーツです。今回の生バターサンドは、ハワイで親しまれる「リリコイバター」にインスパイアされ、ひと口食べるだけで南国のリゾート気分に浸れる大人のためのスイーツに仕上げられています。

完熟果実の贅沢使用

コラボ商品の主役であるのは、千葉県館山市の『RYO'S FARM』で栽培された完熟パッションフルーツ。果汁や果肉はもちろん、あえて「種」も残し、その特徴的な食感を楽しめる工夫が施されています。噛むたびに種の軽快な弾ける音が響き、今までにない新感覚のスイーツを生み出しています。

農家の情熱が infused into スイーツ

RYO'S FARMの梁寛樹さんは、南房総の温暖な気候を活かして一人でパッションフルーツを栽培しています。彼は約2万個の果実をひとつずつ洗濯ばさみで留め、樹上での完熟を追求してきました。このこだわりが生み出す果実は、ジューシーで芳醇な香りが特徴です。「本物のパッションフルーツをちゃんと完熟させると、こんなにも美味しい」と語る梁さんの情熱が、今回の生バターサンドにも確実に息づいています。

特製リリコイ生バタークリーム

このサンドのクリーム部分には、完熟パッションフルーツをふんだんに使用した特製のリリコイ生バタークリームが隠されています。濃厚なリリコイソースをバターと合わせ、口の中でスッと溶ける滑らかな食感を実現。また、酸味を引き立てるために選ばれたホワイトチョコレートが、全体の味を一層引き立てます。

新しい食感の秘密

通常、お菓子作りでは種を取り除くことが一般的ですが、あえて種を残すことで新食感のアクセントを楽しむことができます。初めて見る人はチョコチップかと思うかもしれませんが、噛むたびのポリポリ感は、一度食べてみるとやみつきに。完熟フルーツを丸ごと使用した証ともいえるこの新食感、試さずにはいられません！

ギフトにも最適

商品パッケージはパッションフルーツをイメージした華やかなデザインで、可愛らしい花柄が盛り込まれています。この季節感あふれる見た目は、ハワイ好きの方へのギフトや夏の手土産にもぴったりです。このサンドは冷やして食べるのがオススメで、アイスティーや紅茶、コーヒーとの相性も抜群です。夏の涼を感じながら、特別なスイーツとして楽しんでみてください。