新登場！甘辛ヤンニョムで進化したミニヒレかつバーガーの魅力を探る

ミニヒレかつバーガー～甘辛ヤンニョム～の魅力

2025年1月15日（水）、井筒まい泉株式会社が誇る「ミニヒレかつバーガー」に新しいフレーバーが加わります。それが、韓国の人気ソース「ヤンニョムソース」を使用した「ミニヒレかつバーガー～甘辛ヤンニョム～」。

この商品は、甘辛の絶妙なバランスが楽しめるソースに、まい泉自慢の「ヒレかつ」が組み合わさった期間限定の特別メニューです。商品に含まれるモッツアレラベースのチーズソースが加わることで、さらに深みが増した味わいを実現しています。価格は260円（税込）で、全国の直営店や主要なスーパーで購入可能です。

こだわりの製法

まい泉が誇るこだわりの製法は、どの部分にも凝縮されています。まず、豚肉の選別は厳格で、世界中から毎日取り寄せる豚肉は、合格したものだけを使用します。この手間を惜しまない姿勢は、肉の繊維がほぐれ、より柔らかい食感を引き出すことに繋がっています。一つの筋の切り損ないでも、結果的に仕上がりや食感に影響を与えるため、品質管理にこだわり続けています。

さらに、まい泉独自の生パン粉の使用も特徴の一つです。毎日焼き上げたパンから作られるこのパン粉は、市販品とは異なる独自のサイズと形状で、ビジュアルにも爽やかさを提供します。そして、特注の揚げ油を使用して調理されることで、艶やかな衣の仕上がりが実現します。これを「剣立ち」と呼び、まい泉のとんかつの魅力の一つとなっています。

進化した味の源泉

以前よりも豊かになった味わいの秘密は、ソースにもあります。まい泉では、甘口、辛口、サンド用、黒豚用の4種類のソースを手作りしており、創業当時のレシピを大切にしているのです。新鮮な野菜や果物を使用し、熟練した職人たちが一つ一つ丁寧に調合することで、まさに「美味しさの極致」を追求しています。

まい泉の歴史と未来

「とんかつまい泉」は1965年に創業し、その理念は「箸で切れるやわらかなとんかつ」を提供することにあります。子供からお年寄りまで、幅広い層に受け入れられるよう努力を重ねてきました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念に掲げ、直営店舗や卸事業、EC販売など多岐にわたる展開を行っています。

この「ミニヒレかつバーガー～甘辛ヤンニョム～」も、まい泉の全面的な魅力を体験できる絶好の機会です。甘さと辛さの見事な調和を、ぜひお楽しみください。発売期間は2025年1月15日から3月25日までの予定です。期間限定の商品を逃さず、味わってみてください。