木更津の自然が育んだ至福の猪肉を楽しむ新商品発表
美食の新たなステージ - 逸品の紹介
2023年12月26日、ArtisanNIPPONから新たに『至福のSteak haché（ステークアッシェ）』が発売されます。この商品は、木更津の豊かな自然環境で育まれた新鮮な猪肉を使用し、職人の手によって仕上げられた特別な一品です。商品名の『Steak haché』は、フランス料理に由来しており、粗びき肉を焼いたスタイルのステーキを意味します。
自然の恵みと職人の技の融合
猪肉はその独特の強い旨味と風味が魅力。特に、木更津の気候には野生動物が栄える要素が豊富で、旬の素材を取り入れながら育成されています。猪が食べるドングリなどの自然の食材は、その肉質を一層引き立ててくれます。ArtisanNIPPONは、ただの食材ではなく、そこに宿る背景や物語を大切にし、料理人の感性を尊重した食材の提供を目指します。
新しい感覚の肉料理への挑戦
今回の『至福のSteak haché』では、猪肉の本来の風味を最大限に引き出すために、余計な味付けはせず、自然素材を基本にしたシンプルな風味付けが施されています。在来の技術と新たな発想で、数千頭の猪と向き合ってきた熟練の職人が手がけたこの商品は、肉の弾力と旨味をダイレクトに感じられる贅沢な構成です。シンプルに焼き上げて食べれば、噛むごとに広がる濃厚な旨味を堪能できます。
健康的な価値の提供
猪肉は、健康にも良い食材として注目されています。ジビエ肉は、動物性脂肪が少なく、たんぱく質が豊富。脂肪の質も、自然な環境で育ったため、心地よく軽やかな風味を持っています。不純物がなく、クドさも感じさせないため、是非多くの方に手に取っていただきたい一品です。
ArtisanNIPPONの使命
ArtisanNIPPONは、匠の技を通じて美食体験を提供することを目的としており、実際に料理をされる方々に感動を届けるために、特別な食材を厳選してお届けします。『至福のSteak haché』の他にも、猪肉や鹿肉を使用した料理は多様に楽しめ、これまであまり知られていなかったジビエ肉の魅力を多くの方に伝えていけると考えています。
終わりに
ジビエの美味しさを知ることは、食の新しい楽しみ方を見つけることになります。なかなか味わうことのできない天然の肉の世界に一歩足を踏み入れて、その深い味わいを体験することができる『至福のSteak haché』をぜひご賞味ください。ArtisanNIPPONが展開するこの美食の旅に、あなたも参加してみませんか？
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