福岡・西新にオープンする新しいスイーツとコーヒーのスポット

福岡・西新、新しい味覚の発信地

福岡市早良区西新に新たなスイーツとコーヒーのスポット「Chill Series & grit coffee」が、2026年6月5日にグランドオープンします。これは、福岡の総合建設業・Brangia.incの子会社であるandFan.incが手掛ける、テイクアウト専門の新店舗です。

こだわりのチーズケーキとパン

この新スポットでは、まずチーズケーキ専門店「Chill Cake」が注目を集めます。既に多くのファンに支えられている「Chill Cake」は、2025年に西区姪の浜に第1号店をオープン。テーマは「まいにちにご褒美を」で、贅沢で美味しいチーズケーキを提供しています。そして、西新では新たにチョコレートの技術に秀でたパティシエが加わり、従来のチーズケーキに新しい風を吹き込むメニューの誕生を目指しています。

姉妹店の「Chill Bakery」も忘れてはいけません。こちらは、長崎県佐世保市戸尾町に位置する「Chill Cake」の姉妹館で、地域の名パン屋「Boulangerie NOAN」が全面プロデュース。技術に優れたスタッフが在籍し、見た目も美しいパンを生み出しています。西新でも、多彩なパンが楽しめることでしょう。

コーヒーと共に楽しむ贅沢な時間

また、「grit coffee」も同時にオープン予定で、こちらはコーヒー専門の新しいスポットです。大分県別府の名店「3 CEDARS COFFEE」がプロデュースしており、コーヒー愛好者にはたまらないお店となっています。経験豊富なバリスタによって淹れられるスペシャリティコーヒーは、豆の個性を最大限に引き出した極上の一杯です。さらに、デザート感覚で楽しめるマンゴージュースやオレンジジュースも用意されているため、家族連れでも安心して訪れることができます。

屋上庭園でのひととき

店舗はテイクアウト専門ですが、購入した商品を「屋上庭園」で楽しむことができます。美しい福岡の街並みを眺めることのできるこの空間は、都会の喧騒を忘れることができる特別な場所です。心地よい風を感じながら、贅沢なひとときを過ごすことができます。

さらに、2026年8月には屋上庭園内に新たなホテルもオープン予定。これにより、昼と夜で異なる魅力が体験できる新たなスポットへの進化が期待されます。

アクセスと営業情報

店舗は福岡市早良区西新5丁目1番7に位置し、地下鉄空港線西新駅から徒歩3分の便利な場所にあります。営業時間は10:00から19:00までで、月曜日はお休みとなります。特にオープン直後は混雑が予想されるため、入場制限が実施される可能性がありますので注意が必要です。

新たなスイーツとコーヒーの体験を求める人々にとって、Chill Series & grit coffeeは極上の場所となること間違いなしです。福岡の新たな味覚スポットとして、ぜひ訪れてみてください。