150年の歴史を誇る飯田商店、ノルウェー大使館からの栄誉

千葉県銚子市に位置する株式会社飯田商店が、115年の歴史を持つ水産加工業界において、2026年にノルウェー大使館から表彰を受けました。この名誉ある授賞は、ノルウェー産サバの日本国内での普及と販路拡大において、同社の取り組みが高く評価された結果です。

表彰の背景：日本の食卓にノルウェー産サバを

ノルウェーで水揚げされる大西洋サバは、その脂の乗りと高い栄養価で世界的に知られています。現在、日本では流通するサバの約半数がノルウェー産であり、飯田商店も多くのノルウェー産サバを取り扱っています。これらのサバは、自社および提携工場で熟練した職人によって一尾一尾丁寧に骨を抜かれ、骨取りサバとして販売されています。

当社は、特に子育て世帯や共働き世帯に向けて、手軽に魚を楽しめる商品を提供し続けており、ECサイトや全国の量販店を通じて広く展開しています。この取り組みが、ノルウェー産サバの需要拡大にも寄与したと考えています。

授賞式の模様と代表者のコメント

表彰式はノルウェー大使館で開催され、日本国内の水産業界の関係者が集まりました。国際的な舞台での受賞に、飯田商店の代表取締役である飯田安敏氏は感謝の意を表しました。「この表彰は、ノルウェーの漁業関係者をはじめ、私たちの製品をご愛顧いただいている全てのお客様のおかげでございます」と述べ、産地との連携の大切さを伝えました。

「150年の歴史を持つ当社の基本姿勢は、一尾一尾を丁寧に扱うことです。これからも高品質なノルウェー産サバを、日本の食卓に届けるために尽力してまいります。」、と今後の意気込みを語りました。

今後の課題：次世代の魚食文化の継承

今回の表彰を受け、飯田商店はさらなる成長を目指します。今後はノルウェー産サバのほかにも、高品質な水産資源を用いた新しい商品開発に取り組み、子育て世帯や高齢者世帯など、様々なライフスタイルに合わせた商品を展開していく予定です。減塩や調理済みの便利な商品ラインナップをあらかじめ揃えて、安心しておいしい魚を楽しめる環境を整えます。

「魚離れが進む現代だからこそ、次世代へと魚食文化をつなげる使命があります。信頼できるパートナーとしてのノルウェー水産業との連携を大切にし、未来への架け橋となれるよう努めてまいります」と飯田社長はさらなる抱負を語ります。

会社概要

飯田商店は、創業150年を誇る水産物加工・卸売の企業であり、千葉県銚子市に拠点があります。私たちの使命は、最高品質の水産物を日本の食卓に届けることです。
{% raw %}お問い合わせや製品情報は、公式ウェブサイトをご覧ください。{% endraw %}

このように、飯田商店は長い歴史を持ちながらも、未来に向けた新たな挑戦を続けている企業です。ノルウェー産サバを通じて、日本の食文化に貢献するその姿勢には、今後も注目が集まることでしょう。