電子版で甦る！恵比寿の名店レシピ本の魅力大解剖

恵比寿の名店のレシピ本がデジタルで復活！

東京・恵比寿に位置する料亭「賛否両論」の笠原将弘さんと、人気お菓子研究家である柳瀬久美子さんによる貴重なレシピ本が、2026年4月10日に電子版で復刻されます。今回復刻されるのは『「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110』と『白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS』。これらの貴重な書籍は、もはや紙の本としては手に入らない場合も多く、電子版で楽しめるチャンスは見逃せません。

『「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110』の特徴

笠原将弘さんの『ごはんの友110』は、シンプルに調理できる和食から、バラエティ豊かな世界の味まで、全く新しいごはんの友を紹介しています。具体的には、まぜるだけやあえるだけのレシピから、さっと煮たり炒めたりする家庭料理まで幅広くカバーしています。短時間で簡単に作れるレシピが満載で、忙しい日々にぴったりです！

実際のメニューとしては、「まぐろ玉ねぎの辛子あえ」や「アボカドめかぶのわさび風味」など、素材の味を楽しめる和の逸品がズラリ。さらに、世界の味を楽しむための「笠原流食べるラー油」や「キムチ」なども含まれており、和食初心者から上級者まで楽しめる内容になっています。

柳瀬久美子さんによる魅惑的なお菓子たち

続いて、柳瀬久美子さんの『白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS』は、見た目にも美しい白をテーマにしたお菓子のレシピ集です。プレゼントにもぴったりな白いケーキや冷菓、さらに気軽に楽しめるお菓子までが揃っており、どれも乙女心をくすぐります。たとえば、ショートケーキやブラマンジェ、白いガトーショコラなど、目でも楽しめる可愛らしいデザートが満載です。

特に目を引くのは、愛らしい「白ねこちゃん〜ポルポローネ〜」や、ジンジャーラベンダーのマカロンなど、女子会やパーティーで映えること間違いなしの作品が勢揃い。

電子版の魅力

紙の書籍では手に入らない貴重なレシピを、電子版として手軽に楽しむことができるのは、忙しい現代女性にとって非常に魅力的です。手元にいつでも持っておけることから、気軽にレシピをチェックしながら、料理を楽しむことができます。特にコロナ禍で「おうち時間」が増えた今、レシピ本をデジタル化することで、自宅でのクッキングをもっと楽しみたい方々にとって、大変貴重な選択肢となるでしょう。

まとめ

笠原将弘さんと柳瀬久美子さんによる電子版のレシピ本が復刻されるこの機会に、ぜひお料理やお菓子作りのレパートリーを広げてみてはいかがでしょうか。『「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110』は990円、『白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS』は1540円で、どちらも2026年4月10日より販売開始されます。料理のレパートリーを豊かにし、素敵なスイーツを楽しむチャンスをお見逃しなく！