#茅乃舎 #糠床容器 #野田琺瑯

新しいぬか漬け生活を提案

2025年2月4日、茅乃舎から新たに野田琺瑯製の糠床容器が発売されます。この商品は、家庭で手軽にぬか漬けを楽しめるように設計されています。

自然食が息づく茅乃舎の理念

茅乃舎は、自然な食材を使用した和風調味料やレストランとしてのブランドです。その精神を受け継ぎ、「茅乃舎ノ道具」ラインでは、日本の伝統的な生活道具を現代の暮らしに寄り添わせながら提供しています。

野田琺瑯の魅力

今回の糠床容器を手掛けたのは、琺瑯製品のパイオニア、野田琺瑯。1934年に創業したこのメーカーは、全行程を手作業で行い、品質の高い琺瑯を提供しています。茅乃舎では、これまでにも味噌の保存容器やお米カップなどを共に開発してきた信頼のあるパートナーです。

ぬか床容器の特徴

新しい糠床容器は、金属とガラスの利点を活かした琺瑯製です。この素材の特性によって、臭いが移りにくく、洗いやすいのが魅力です。冷蔵庫に収まりやすい角形デザインで、高さはちょうど7cm。これにより、毎日混ぜる手間が省け、低温保存により安定したぬか漬けを実現します。

茅乃舎オリジナルの鉄紺色

また、釉薬には茅乃舎特有の「鉄紺色」が使用されています。この色は何度も試作を重ねて生まれたもので、つややかで風格のある仕上がりです。食卓に彩りを添えるだけでなく、ぬか床のある暮らしを楽しむための一品です。

水分調整も簡単

野田琺瑯製の糠床容器には、ぬか床の水分調節に役立つ水取り器も付いています。野菜から出た水分を適切に調整すれば、ぬか床が水っぽくなるのを防ぎ、いつでも美味しいぬか漬けを作ることが可能です。朝食やお弁当の一品としても重宝します。

商品詳細

• - 商品名: 野田琺瑯製 糠床容器
• - 発売日: 2025年2月4日
• - 価格: 3,850円（税込）
• - サイズ: 幅25.5cm×奥行き16.0cm×高さ7.0cm
• - 容量: 約1.9ℓ
• - 重さ: 約650g（本体）、50g（水取り器）
• - 販売場所: 久原本家 総本店、茅乃舎関係の店舗、公式通販サイトなど

ぬか床キットも充実

併せて、「育てるぬか床キット」も販売中です。このキットは高品質なぬかを使用しており、初めての方でも失敗なく美味しい漬け物を作ることができます。家庭料理としてぬか漬けを楽しむ魅力を体感してください。

まとめ

茅乃舎の新しい野田琺瑯製糠床容器は、現代のライフスタイルにぴったりです。この容器を使って、手軽にぬか漬けを楽しみましょう。無理なく続けられるぬか漬け生活が、あなたの食卓を豊かに彩ってくれることでしょう。

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