新型「アートロックフリーザー」を2月に発売高品質冷凍の未来へ

新型「アートロックフリーザー」が遂に登場

デイブレイク株式会社は、2025年2月に新型の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を発売することを発表しました。この新型フリーザーは、冷却性能の向上やスリム化に加えて、食品ごとに最適な凍結が可能になる新機能「食品別モード」を搭載。これにより、様々な食材を簡単に高品質に冷凍することができます。

特殊冷凍技術の進化

「アートロックフリーザー」の開発には、デイブレイクが持つ豊富な研究データや顧客からのフィードバックが活用されています。2021年の初回発売以来、累計約700社が導入し、2022年には「第26回業務用加工食品ヒット賞」を受賞するなど、業界から高い評価を得ています。

特に、現在深刻な人手不足が言われる中、より多くの業界がこのフリーザーを導入しており、2024年には小売業や卸売業への導入も増える見込みです。人手に依存せずに誰でも簡単に操作できるというこの新型モデルは、特にサービス業や食品事業者にとっての強い味方となるでしょう。

新型モデルの魅力

新型「アートロックフリーザー」には4つの注目すべき特徴があります。

1. 食品別モード
新機能「食品別モード」では、肉や魚、米飯、パン、フルーツなどの食材ごとに最適な設定が可能です。これにより、従来は難しかった様々な食品の冷凍が実現されるのです。

2. スリムデザイン
新型は、幅8%、奥行25%のスリム化に成功し、設置場所や他の機器との組み合わせを容易にしました。

3. 冷却性能の向上
冷気の循環やファン、ラックの設計を見直すことで、庫内の温度偏差が低減され、2〜5%の冷却性能向上を実現しています。

4. データ管理機能
新しい芯温計は、温度推移データを最大2週間分保存・出力が可能で、HACCPなどの温度管理に活用できます。

未来へ向けた取り組み

デイブレイクは、「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」というミッションを基に、持続可能で高品質な食品流通の実現を目指しています。新型「アートロックフリーザー」の登場により、冷凍食品の新たな可能性が開かれることが期待されています。

ぜひ新型モデルの発売を楽しみにしてください。公式サイトでは発売開始の1月27日から注文受付がスタートします。また、特別なお問い合わせがある場合は、専用メールアドレスまでご連絡を。デイブレイクが提供する新型フリーザーが、皆さんのビジネスにどのような価値を提供するのか、一緒に見守っていきましょう。