海底熟成ワインと至高のチーズが薫るペアリングギフトセット
海底熟成ワインとチーズの特別な共演
2025年、チーズの専門店「LAMMAS」と海底熟成ワインのブランド「SUBRINA」が共同で、特別なペアリングセットを販売しています。このコラボレーションは、家族や友人との集まりが増える季節に合わせ、心温まる語らいの場を演出することを目的としています。
限定ペアリングギフトセットの内容
このコラボによって生まれたペアリングセットには、海底で熟成されたワイン「SUBRINA」と、LAMMASが厳選した2種類の熟成チーズがギフトボックスに収められています。特別な体験を通じて、思い出に残る時間を過ごすことができます。
SUBRINAの魅力
「SUBRINA」は、南伊豆の海底で約7ヶ月間熟成された赤ワインです。独特のプロセスで熟成されたこのワインは、しっかりとした骨格を持ちながらも、果実の生き生きとした風味が詰まっています。特に南アフリカ・ステレンボッシュのシラー100%を使用しているため、ハーモニーのとれた味わいを楽しめます。
選りすぐりのチーズ
ペアリングセットには、2名のソムリエが選んだ特別なチーズが含まれています。まずは、谷田浩巳氏セレクトの「ピレネー・ブルビー」と野村滉一朗氏セレクトの「サン・ロマン」がございます。
ピレネー・ブルビー
フランスのバスク地方で生産される羊乳チーズで、このチーズは6ヶ月以上熟成されています。芳醇なミルクの風味が持ち味で、SUBRINAの果実味と絶妙なバランスを生み出します。
サン・ロマン
こちらは牛乳から作られたチーズで、特にフレッシュな果実の風味が特徴です。SUBRINAの滑らかな口当たりと相性が良く、食べることで深まる味わいを楽しむことができます。
LAMMASのこだわり
LAMMASでは、世界中の熟成士から直接仕入れたチーズを、最良の状態で提供しています。切り置きではなく、都度量り売りを行うことで、常にフレッシュなチーズを楽しむことができます。これにより、他では味わえない特別な体験を提供しています。
ペアリングセットの購入方法
このペアリングセットは、2025年12月22日から2026年3月31日までの期間限定販売です。数量限定のため、早めの購入をおすすめします。各店舗の公式オンラインショップにて詳細を確認いただけます。
まとめ
心温まるひとときをお求めの方にぴったりの「SUBRINA × LAMMAS」のペアリングギフトセット。この特別な体験を通じて、大切な人とのふれあいの時間をお楽しみください。また、上質なワインとチーズのペアリングを堪能すれば、忘れがたい記憶になること間違いなしです。ぜひ、この機会にお試しください。
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