梅雨の情緒を味わえる！メゾンカカオの新作生ガトーショコラ

甘く、しっとりとしたチョコレートの芳醇な香りに包まれる体験は、特にこの季節にぴったりです。鎌倉を発信地とするアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」が、月替わりで提供している「生ガトーショコラ」に新たなフレーバー「No.6」が登場します。2023年の6月1日から数量限定で販売されるこの一品は、特別な手すき和紙で作られた美しいパッケージに包まれています。

月替わりの楽しみ、No.6の魅力

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.6」は、毎月変わる風味を楽しむことができる新しい体験。今回は、愛知県の名尾手すき和紙工房が手掛ける、梅雨の情景を思わせる「梅雨の踊り子」という和紙を使用した特別なパッケージが魅力の一つです。この和紙には雨に打たれながら静かに揺れる紫陽花の模様が描かれ、梅雨の時期を感じさせる優雅な美しさが表現されています。

No.6のテロワールとフレーバーノート

新作No.6には、コロンビアのサンタンデールとトマコの二つの地域で育ったカカオが使用されています。これにより、力強さと瑞々しさが両立した味わいが生まれています。特に、フルーツのように甘く、また柑橘系の爽やかさが加味されており、華やかな香りとトロピカルな果実味が絶妙に組み合わさっています。

味わいは程よい酸味とビター感が溶け合い、口に運ぶごとにその深みを増します。生ガトーショコラの持つ繊細な食感と相まって、食べ進めるごとに多彩な味わいを楽しむことができます。

テロワールの重要性

メゾンカカオでは「テロワール」にこだわり、栽培地の土壌、気候、環境が素材の味わいに与える影響を大切にしています。南米コロンビアの特有の風土は、カカオの育成に最適な環境を提供し、豊かな風味を実現しています。職人たちはその土地の特性を理解し、最適な調和を図ってチョコレートを生み出しています。

限定販売について

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.6」は、全800本の数量限定で販売されます。種類ごとにシリアルナンバーが付与されており、特別感を演出しています。6月1日より、メゾンカカオの店舗およびオンラインショップで購入可能ですが、完売次第販売終了となりますので、ぜひお早めにチェックしてみてください。