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冬の訪れと金蜜芋のスイーツを祝う特別な企画

2025年9月27日、千葉県香取市の蜜芋洋菓子店「金蜜堂」から、色とりどりの季節を感じられる新作スイーツ「金蜜芋のショコラパフェ」が登場します。このパフェは、最高糖度75度の金蜜芋を使用し、チョコレートや醤油など、全15種類の手作りパーツを組み合わせた贅沢な一品。食材の個性を生かしながら、新たな食体験を提供します。

金蜜芋とは？

「金蜜芋」は、ISHIDA NOUENが生産する特選さつまいもで、糖度50以上に達するこだわりの逸品です。寒さが訪れる11月から12月には、豊かな味わいへと熟成していくため、収穫されたばかりのさつまいもを厳選して使用しています。この特別な熟成プロセスが、金蜜芋の甘みと風味を引き出し、高級スイーツとして生まれ変わらせるのです。

パフェの魅力

新作パフェは、見た目にも美しく、食材のハーモニーが楽しめる内容になっています。上部には、琥珀色に輝く焼き芋が飾られ、その柔らかな甘さが口の中に広がり、下には金蜜芋のモンブランクリームが重ねられています。豊かな食感と香りが楽しめるアーモンドのジェラートも加わり、独特の深みを演出。

さらに、冬の風景をイメージしたチョコクランチやフランボワーズソースが、食べる際の楽しみに添えられています。これらのパーツが一つになり、冬の訪れを感じさせる美味しさを生み出しています。

期間とかたち

この「金蜜芋のショコラパフェ」は、2025年9月27日から2025年1月12日まで、税抜き2,000円で提供されます。予約は不要ですが、売り切れ次第終了となるため、早めの来店をおすすめします。

旅行にもぴったりな佐原の大祭

金蜜堂は、地元の方だけでなく観光客にも人気のスイーツ店です。特に10月10日から12日にかけて行われる「佐原の大祭」には、地域の文化を体験しに訪れるには最適な場所です。金蜜芋付きのパフェを楽しみながら、歴史的な町並みを散策しませんか？

まとめ

「金蜜芋のショコラパフェ」は、ただのデザートではなく、農業のストーリーを感じることができる特別な一品です。甘さと深い味わいが融合したこのパフェを味わい、冬の訪れを祝う時間を楽しんでください。金蜜堂で心温まるスイーツ体験をお待ちしております。

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