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春の訪れを感じる「宇和島みかんフェア」

日本の美しい四季を感じるために、カフェコムサが新たに取り組む「四国宇和島みかんフェア」をご紹介します。2025年3月15日から4月10日までの期間、宇和島の厳選されたみかんを使用した特別なケーキが楽しめるこのイベント。海と太陽の贈り物である宇和島のみかんの魅力が満載です。

宇和島のみかんの特長

宇和島市の吉田地区では、江戸時代から続くみかん栽培の伝統があります。リアス式海岸の急斜面で育てられるため、特殊な気候条件や豊富な日照量が得られ、その結果、甘くてジューシーなみかんが育ちます。特に、海からの潮風も影響を及ぼし、匠の手によって育てられたみかんはその味わいに深みを増します。

このフェアでは、3つの太陽の光を受けた宇和島のフルーツの数々を堪能できます。太陽の直射光、海面反射光、そして土台に敷かれた石積みからの反射光が、育てられた作物に素晴らしい味わいを与えています。

限定ケーキのラインナップ

カフェコムサで提供される宇和島のみかんを使用した各種ケーキは見た目にも美しく、どれも一度は味わってみたい逸品です。

• - 愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「せとか」ショートケーキ 1,400円(税込)

とろけるような美味しさを誇る「せとか」を使い、シンプルながら絶品のショートケーキに仕上げています。

• - 愛媛県 宇和島 corleo farm産「清見オレンジ」ケーキ 1,100円(税込)

甘くて酸味のある「清見オレンジ」を贅沢に使用したフロマージュブランベースのケーキ。果汁たっぷりの外観が特徴です。

• - 愛媛県 宇和島 YAMAUCHI FARM産「ブラッドオレンジ」ケーキ 1,200円(税込)

濃厚な甘みのブラッドオレンジとビターチョコレートの相性が抜群なケーキです。

• - ブラッドオレンジジュース 1,200円(税込)

ワインのような芳醇な香りを感じられる100%のブラッドオレンジジュース。カシスに似た独特の風味は一度飲んだら忘れられません。

※フルーツの入荷状況により、内容に変更が生じる場合があります。

こだわりのカフェコムサ

カフェコムサでは、日本各地の農家から厳選したフルーツを使用し、手作りのケーキを提供しています。新鮮なフルーツをそのまま活かし、クリームには少量の砂糖だけを加えることで、フルーツの本来の甘さを引き立てています。すべてのケーキは、パティシエが心を込めてその日の朝に作られています。

公式サイト・SNS

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さあ、春の訪れを感じながら、宇和島のみかんを使った特別なスイーツを楽しみにカフェコムサへお出かけしましょう！

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