新たな味わいが楽しめる最高級穀物酢「熟まろ」が登場！

タマノイ酢の新たな挑戦「熟まろ玉廼井酢500ml PET」のご紹介

豊臣時代から続く伝統をもつタマノイ酢が、新しいブランド「熟まろ」を立ち上げます。2026年3月1日に全国で販売が開始される「熟まろ玉廼井酢500ml PET」は、日本の食文化に新たな価値を提供することを目的としています。このお酢は、豊臣秀吉の時代に由来する「玉廼井」という名前が示す通り、長い歴史を持つブランドの現代的な解釈が込められています。

一貫した品質へのこだわり

「熟まろ」のコンセプトは「日本のお酢をまろやかに」。国産米と熟成酒粕を使用し、タマノイ酢の特許製法である「熟成まろやか製法」によって、まろやかさや深み、複雑さを表現した商品です。この製法は、長時間の熟成を経ずに、特定の温度管理と時間管理を駆使して、濃厚でありながらも飲みやすい味わいを実現しています。

特に18種類の遊離アミノ酸を豊富に含むこのお酢は、既存の穀物酢と比較して約2.9倍ものアミノ酸を含んでおり、料理に奥深いコクを与えることが可能です。

健康志向の高まりに応える商品

昨今の健康志向の高まりにより、高品質なお酢に対するニーズが急増しています。しかし同時に、調理回数が減少し、価格競争が激化する中で、タマノイ酢は業界に新たな風をもたらそうとしています。「熟まろ」は、高付加価値を追求しつつも、なお手頃な価格で家庭の料理を引き立てる能力を持つ製品に仕上げられています。

デザインにも込められたこだわり

このお酢は、株式会社エイトブランディングデザインとの共同開発により、伝統の意匠を取り入れた魅力的なパッケージで登場します。日本の美を表現しつつ、さまざまな料理に使いやすいデザインに仕上げました。

料理を一段と美味しく

「熟まろ玉廼井酢」は、一味違った風味の料理を実現します。サラダのドレッシングや煮物、マリネなど、さまざまな用途に対応し、家庭の食卓を豊かに彩ることでしょう。これまでの酢のイメージとは異なる、まろやかでリッチな味わいが特徴です。

2026年3月1日から店舗での購入が可能となり、お値段は参考価格192円（税込）で提供される予定です。毎日の食事にぜひ取り入れて、料理の幅を広げてみてください。