韓国の定番ソウルフード「キンパ」で楽しむ料理対決が大阪で開催！

韓国のソウルフード「キンパ」を楽しむ料理対決

2025年11月23日（日）、大阪の駐大阪韓国文化院にて、韓国の人気ソウルフード「キンパ」に焦点を当てた料理コンテスト「2025キンパ対戦」が行われます。この企画は、キンパの魅力を広めるために、日本の市民にその独特な味わいを紹介し、韓国で広がるキンパ文化のトレンドを共有することを目的としています。

キンパとは？

キンパは、韓国ののり巻きとも言える料理ですが、日本ののり巻きとは異なる特色があります。ご飯や具を海苔で巻いたシンプルな料理ですが、具材のバリエーションが豊富で、見た目も鮮やかなため、テーブルを華やかに飾ります。近年、韓国ではキンパが新たなトレンドとして台頭しており、さまざまなスタイルのキンパが登場しています。

料理対決の詳細

現在、料理コンテストの参加者を募集しており、応募は11月2日（日）まで受け付けています。予選を通過した8名の参加者が本選ステージで、独自の創作キンパを作り、その技術とアイデアを競い合います。審査員には地元の韓国料理店のシェフや食品業界の関係者が参加し、「キンパのアイデンティティ」を基に評価を行います。受賞者には豪華な賞品がが贈られ、特に最優秀賞にはソウルと関西を行き来する航空券とAmazonギフト券5万円分がプレゼントされます。

トークショーと試食体験

イベント当日は、特別ゲストとしてキンパキュレーターのチョン・ダヒョン氏が登壇し、韓国全国のキンパ専門店を巡りながら「最近の韓国キンパの変化」と地域ごとの特性についてトークショーを展開します。観客は、出場者が作ったキンパと農心ジャパンから提供されるカップラーメンを一緒に試食し、韓国ならではの“キンパ＋ラーメン”の文化を体験出来ます。

この料理対決はただのコンテストにとどまらず、参加者と来場者がともに楽しむ、韓国の食文化を五感で味わえる体験型のイベントです。キンパだけでなく、その周辺の食文化も深く知ることができ、韓国の伝統的な味わいを楽しむ貴重な機会となるでしょう。