ミシュランスターシェフが手掛けるおむすび第六弾が登場！和牛テール味噌の絶品体験

近年、大阪の空堀商店街に新たなグルメスポットとして注目を集めている『おびむす』が、2024年1月10日より、待望のミシュランおむすび第六弾を提供します。このおむすびは、北新地の名店『料理屋稲家』の稲家敬記シェフが手掛けた特別な一品です。選りすぐりの素材を使用し、惜しみなく手作りされたこのおむすびは、実際にシェフが調理した具材を使用しているため、本物の味わいを体験できます。

このたびの第六弾メニューは「和牛テール味噌のおむすび〜稲家定番の牛しぐれをそえて〜」。和牛の風味がたっぷり詰まったテール味噌は、味噌独特の深いコクと和牛の持つ甘みが絶妙に調和し、口の中でとろけるような食感が楽しめます。また、同時に添えられるのは、稲家特製の牛しぐれです。牛しぐれは、シェフが心を込めて仕上げた一品で、しっかりとした味付けが特徴。おむすびに加えて味の変化を楽しむ、まさに一つで二度美味しい体験が待っています。

ミシュランおむすびは、毎月月替わりで異なるシェフとのコラボレーションメニューを展開予定です。この企画は、関西地域の多様なミシュランスターシェフたちが集結し、和洋中を問わず、その卓越した腕前をおにぎりの中に閉じ込めるという試みです。シェフたちから寄せられたコメントには、「自分の作ったものを食べてくれた人が、お店に来てくれることを夢見ている」という思いが込められており、料理への情熱が伝わってきます。

販売開始日は1月10日11:00で、数量限定のため、店内での提供が100個に限られます。また一人一つの制限があり、お早めに訪れることをお勧めします。『おびむす』は、予約が難しい人気店であり、この機会を逃さずにぜひ訪れてみてください。

【店舗概要】
店名: おびむす
所在地: 大阪市中央区谷町六丁目14-17 コレクション空堀1階
電話番号: 070-4784-3482
営業時間: 11:00～17:00（不定休）
最新情報は公式Instagramで確認してみてください！

この夢のコラボレーションで生まれたおむすびは、ただの食事ではなく、食の楽しみやシェフたちの思いを感じることができる特別な体験です。この機会に、ミシュランのお味をおむすびでぜひご堪能ください。