福岡に新たな魅力、天然素材のバナナブレッドに出会えるカフェオープン

福岡の中心地、天神に新しいカフェが誕生します。2025年4月7日、株式会社8gardenが運営する「ハカタノビービー」がオープン。このカフェは、福岡限定のバナナブレッドをメインに提供し、身体にも優しいグルテンフリー、無添加で白砂糖不使用の素材にこだわっています。

「ハカタノビービー」のバナナブレッドは、完熟バナナを中心に、国産米粉や北海道のバター、高品質な養鶏場の卵などを使用して作られています。これにより、粘り気のある食感ととろける甘さを実現。素材のほとんどがバナナで、保存料が含まれていないため、賞味期限は冷暗所で3日、冷蔵保存で1週間と、鮮度を大切にしています。

開業に先駆けて、2024年11月17日にはMakuakeでの先行販売が行われ、1579人のお客様からの支援を受けて目標金額を超える大成功を収めました。これにより、たくさんの方々にバナナブレッドを先に体験していただくことができ、オープンを迎える自信を深めました。詳細はMakuakeの公式ページをご覧ください。

店内では、「MANLY COFFEE」とのコラボレーションで特別に作られたオリジナルブレンドコーヒーも楽しめます。ハカタノビービーのために焙煎されたこのコーヒーは、バナナブレッドとの相性を考え、エチオピア産とブラジル産の豆を使った贅沢なブレンドです。エチオピアのフルーティーな風味とブラジルのナッツ感が美しく融合し、コーヒーを楽しむひとときがより特別なものに。

「ハカタノビービー」のこだわりは、バナナブレッドだけに留まりません。お客様に提供する全ての食品に、健康を意識したセレクションがなされています。カフェの営業時間は金曜日から日曜日の11:00～17:00までの間で、バナナブレッドは事前予約制。第1日の予約開始時間は11:00で、予約数に達し次第終了します。

場所は福岡市中央区天神５丁目１０−１、1FのHOC横です。店内でのイートインはバナナブレッドのスライスのみ提供され、バナナブレッド全体は電話予約または営業日当日の販売で入手可能です。月曜日から水曜日までが定休日となります。

「ハカタノビービー」は、安全で美味しいお土産やスイーツを求める人々にはたまらないスポット。ぜひ一度、福岡の新しい味を楽しみに訪れてみてください。健康的なお土産としてももちろん、自分へのご褒美としてもお勧めです。