新スープブランド「GENSEN」から国産鶏ガラの旨味を楽しむ鶏白湯スープが登場

新ブランド「GENSEN」が追求するこだわりの鶏白湯スープ

株式会社コスモス食品は、1969年の設立以来、フリーズドライ製法で食品づくりを行い、今回新たにスープブランド「GENSEN」を立ち上げました。初商品として登場するのが、国産鶏ガラの旨味をぎゅっと詰め込んだ「鶏白湯スープ」。9月1日の発売に先駆けて、その魅力をお届けします。

GENSENの理念と新商品の特徴

「GENSEN」は、素材の持つ本来の美味しさを追求し、一杯一杯に、愛する人に食べてもらいたいという願いを込めています。厳選された素材を使用し、丁寧に調理することで実現したスープは、特に鶏白湯という深い味わいが特徴です。

新商品の「GENSEN 鶏白湯スープ」は、国産鶏ガラをじっくり煮出すことによって得られた濃厚な鶏白湯がベースになっています。国産の鶏肉と、青色が鮮やかな国産水菜をトッピングし、粗挽き黒胡椒で香りも引き立てています。その結果、クリーミーでありながら後味はすっきりとした、誰でも楽しめる一品に仕上がりました。

多彩な楽しみ方

「GENSEN 鶏白湯スープ」はそのままスープとして飲むことはもちろん、ご飯にかけてスープ飯にすることも可能です。また、春雨やお好みの麺を加えれば、鶏白湯麺としても味わえるなど、食べ方のバリエーションが広がります。日常の食卓に彩りを添える一品として、さまざまな料理シーンに寄り添ってくれること間違いありません。

自然の恵みを感じる材料

このスープには植物性乳酸菌で発酵させた野菜粉末が使用されており、調味料にはアミノ酸等を一切使わず、素材そのものの美味しさを大切にしています。家庭で手軽に楽しめる上質なスープとして、毎日の食事にぴったりです。

開発を支えた思い

「GENSEN 鶏白湯スープ」の開発は2020年から始まりました。試作を繰り返し、鶏白湯ラーメンのお店を訪れ、独自のコクと後味を研究した結果、実現した味わいです。胡椒の種類や挽き方にも細心の注意を払い、飲みやすいスープが誕生しました。日常の食事に手軽に取り入れられることを目指し、開発に取り組んできたことがこのスープの大きな魅力です。

ブランドの刷新と未来の展望

「NATURE FUTURe」から新たに生まれ変わった「GENSEN」では、主原料のみならず調味料や副材料にもこだわり、「GENSEN ORGANIC」や「GENSEN NATURAL」として、今後も新商品を展開予定です。これにより、さらなる素材の魅力を引き出した商品づくりを目指していきます。

商品情報

「GENSEN 鶏白湯スープ」は希望小売価格160円（税別）、内容量は9.0g。一般発売日も同じく9月1日です。アレルゲンには小麦、大豆、鶏肉が含まれていますので、注意が必要です。

コスモス食品がこれまで培ってきた技術と、革新をもたらす新しいブランド「GENSEN」。ご家庭で手軽に本格的な鶏白湯を味わい、心温まる食事の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。