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セブン-イレブンが贈る新感覚の“できたて”麺

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、皆さんが持つ「熱々で美味しい麺」を楽しむための新しいサービス『お店で仕上げたできたて麺』を埼玉県の一部店舗で2023年10月22日から試験導入しました。初めは約40店舗で開始し、今後も順次拡大する予定です。

できたて美味しさのこだわり

これまでにもセブン‐イレブンでは、挽きたてのコーヒー『セブンカフェ』や、焼きたてのパン『セブンカフェ ベーカリー』を展開し、身近なお店だからこそ実現できる“できたて”の贅沢を楽しむことができました。今回の新取り組みでは、ソフトバンクロボティクス株式会社と連携し、専用の調理ロボットを活用して、さらに進化したラーメンやうどんの美味しさを提供します。

専用マシンでの調理プロセス

新たに導入された『お店で仕上げたできたて麺』は、セブン‐イレブンの冷凍ケースにある専用商品を使用しています。お店に設置された専用マシンのボタンを押すことで、大体2分で熱々の麺が完成するのです。このマシンは、ソフトバンクロボティクスが開発した蒸式調理ロボット『STEAMA（スチーマ）』を用いており、高圧・高温の水蒸気を使って専門店並みの味わいを実現しています。料理のプロセスはとてもシンプルで、麺の容器をセットしてボタンを押すだけでOK。誰でも手軽に本格的な美味しさを楽しむことができます。

調理手順

1. スタートボタンを押すと、約30秒の庫内洗浄が始まります。
2. フィルムを剥がさず容器を扉の中に設置。
3. 約90秒後に調理完了。
4. フィルムをはがして、熱々の麺を楽しんでください。

商品ラインアップ

『お店で仕上げたできたて麺』の商品は多彩です。以下はその一部を紹介します。

• - お店で仕上げた醤油ラーメン

価格：630円（税込680.40円）
透き通った醤油の風味と煮干しの旨味が際立つ、ストレート麺とのマッチが絶妙です。

• - お店で仕上げた味噌ラーメン

価格：630円（税込680.40円）
濃厚な味噌と工場で搾った生姜の香りが楽しめる、コシのあるちぢれ麺が魅力。

• - お店で仕上げた豚骨醤油の家系ラーメン

価格：630円（税込680.40円）
豚の旨味と醤油の香りにこだわった、つるみのある平打ち麺が特徴です。

• - お店で仕上げた肉うどん

価格：560円（税込604.80円）
丁寧に取った出汁と三種の醤油が絶妙に合わさった、コシのある麺と豊かなお出汁が楽しめる一品。

• - お店で仕上げた台湾まぜそば

価格：593円（税込640.44円）
様々な味が絶妙に合わさったタレと、つるっとした食感がたまらない平麺です。

これからのセブン-イレブン

セブン‐イレブンは、お客様に驚きと楽しさを提供するための新しい挑戦を続けます。この新たな“できたて麺”での体験が、皆さんの日常をより豊かにすることでしょう。ぜひ、近くの店舗でその美味しさを体験してみてください。

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