いちごの日に新登場！宝石のような完熟イチゴ『いちごさん』を味わおう

いちごの日に登場！完熟いちご『いちごさん』

1月15日は、「いちごの日」として親しまれています。この特別な日に、新たに注目を集めるのが、佐賀県の農園で育った新品種の完熟イチゴ『いちごさん』です。このイチゴは、株式会社TeNが提供するオンラインショップ「イミコトマルシェ」を通じてお楽しみいただけます。

宝石のような甘さ！『いちごさん』の魅力

『いちごさん』は、見た目の美しさと同時に、その甘さでも多くの人々を魅了しています。育て方にもこだわり、このイチゴはキンド酵素栽培によって成長しています。キンド酵素を用いることで土づくりから始まり、微生物の働きを活発化させて作物の力を引き出す仕組みになります。この独自の土作りにより、果実は甘みや香り、風味が増し、満足感が得られます。

完熟収穫で実現する最高の味

すべてのいちごは、完全に赤く熟した後に収穫されています。流通効率を優先した早採りはせず、最も味わいたい瞬間に摘み取るので、味の厚みが全く違います。さらに、大粒で艶やかな外観も魅力の一つ。「宝石のよう」と表現されるその美しさは、贈り物としても人気が高まっています。

進化するいちご、次世代『いちごさん』

佐賀県のいちごといえば「さがほのか」が有名ですが、最近注目を集めているのが、2018年に新たにデビューした『いちごさん』です。この品種は、華やかな香り、強い甘さ、そしてバランスの良い酸味を兼ね備えており、次世代の佐賀ブランドとして期待されています。そのポテンシャルを最大限に引き出すため、栽培から収穫まで、徹底した品質管理が行われています。

女性園主が手掛ける高品質ないちご

Nakayama Farm KASAKOYAは、女性園主が一人で運営する農園です。日々の水分管理や葉の健康状態、温度の変化に気を配りながら作業を行い、その行き届いた管理が高品質なイチゴの生産を支えています。農業において、ただ大きな量を生産するだけではなく、丁寧に手をかけた結果が『いちごさん』の素晴らしい味わいを作り上げています。