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宮崎県の特産品を堪能するチャンス！

2026年2月24日、東京都品川区で開催される行事「業務用加工品商談会」では、宮崎県の特産物が一堂に揃い、飲食業界の皆様に向けて新しいメニュー開発のヒントとアイデアを提供する絶好の機会となります。今回は、その魅力について詳しくご紹介いたします。

自然の恵みを感じる宮崎の特産品

宮崎県は、温暖な気候と多様な自然環境を活かし、多種多様な特産品を生産しています。この商談会では、特に注目の「ゆず」「種無し金柑 宮崎夢丸」「マイヤーレモン」など、こだわりの農水産物が紹介されます。飲食関連事業者にとって、これらの素材を生かして新しいメニューを開発することが、顧客を引き寄せる大きな武器となるでしょう。

商品説明と調理デモンストレーション

本イベントでは、実際に生産者が商品について詳しく説明します。また、特産品を用いた調理デモンストレーションも行い、アイデアを具体的に提供します。これにより、どのように商品の特性を最大限に活かし、飲食店でのメニューに落とし込むことができるのかを学ぶことができます。

特に、参加者が実際に目の前で調理された料理を見て、味わえる機会があるため、理解を深める手助けとなるでしょう。

最新機器の紹介とトレンドの把握

さらに、ホシザキ販売株式会社の協力により、飲食業向けの最新の機器についても紹介されます。今や食材の品質だけが重要なのではなく、調理の効率や味を最大限に引き出すための機器も不可欠です。ディスプレイされる新機器を使って、飲食業界の最新トレンドを学び、自店の業務改善のアイデアを得られる機会です。

参加すべき飲食事業者

このイベントは、国産の安心・安全な食材を探している飲食事業者にぜひとも参加してほしい内容です。特に以下のような方々にお勧めです。

• - メニューの差別化を図りたい方
• - 新しい食材を導入して付加価値向上を狙いたい方
• - 生産者と直接対話し、取引を考えている方

あなたのお店にぴったりの食材との出会いが待っています。

開催概要

• - 日時: 2026年2月24日（火）13:00〜17:45（受付開始12:45）
• - 会場: ホシザキ販売株式会社 本社 テストキッチン

東京都品川区東品川4-12-3 品川シーサイド TSタワー4F

• - 参加費: 無料（事前申込制）
• - 形式: 会場参加 / オンライン配信

途中入退場も可能です。

参加生産者（例）

• - 有限会社すき特産（ゆず、栗）
• - JAみやざき綾町地区本部（種無し金柑「宮崎夢丸」）
• - さくちゃん農園（マイヤーレモン ほか）
• - 宮崎なかむら農園（日向夏）
• - ひむか農園（へべす）
• - 一般社団法人MINATO（フィッシュミート）

申し込み方法

参加を希望される方は、こちらの申込フォームから2月19日までにお申し込みください。定員に限りがありますので、お早めにご登録を！

主催・運営

本イベントは、宮崎県の主催のもと、コリニア株式会社及び有限会社良品工房が運営を行い、ホシザキ販売株式会社が会場協力をしています。自然の恵みを感じ、食材の素晴らしさに触れる貴重な経験をお楽しみいただけるでしょう。

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