ピエールマルコリーニ創業30周年記念、特別なケーキ『Envol』発売

ピエールマルコリーニ創業30周年記念ケーキ『Envol』があなたを待っている！

ベルギーを代表するチョコレートブランド、ピエールマルコリーニが創業30周年を迎え、特別なケーキ『Envol (アンヴォル)』を販売します。この特別なアントルメ・ショコラは、1995年に同ブランドが当時のクープ・デュ・モンドで優勝した際に発表したケーキを復刻したものです。予約受付は10月3日からスタートし、数量限定での提供です。これはただのケーキではありません。ピエールマルコリーニの名が世界中に広まるきっかけとなった、歴史的な一品です。

幸運を呼ぶ「飛躍」のケーキ

『Envol』は、フランス・リオンで開催されるパティシエ・コンクール『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー』で初優勝を果たした際に発表されたもので、名の通り「飛躍」を意味します。この特別ケーキは、当時のレシピを忠実に再現したもので、濃厚で滑らかなムース・オ・ショコラとオレンジ風味のクレームブリュレ、さらにフィアンティーヌやビスキュイを重ねた贅沢な味わいが特徴です。まさに心躍るフレーバーのハーモニーが楽しめます。

限定販売の詳細情報

この『Envol』は、価格が8,640円（税込）、サイズは直径約120mm、高さ40mmというコンパクトな設計です。予約は10月3日（金）から開始され、実際のお渡しは10月17日から11月30日までの間、指定の店舗で行われます。特に東京の銀座本店、名古屋店、西武池袋店で受け取ることが可能で、予約方法は各店舗の店頭または公式オンラインストアにて行えます。ただし、数量限定のため、早めの予約をお勧めします。

ピエールマルコリーニの情熱

ピエールマルコリーニは、14歳の頃に母親のチョコレートの味に魅了され、ショコラティエの道へ進むことを決意しました。独立後、25年以上に渡って培った彼の技術と創造力は高く評価され、2015年にはベルギー王室御用達を拝命しています。彼は自らの手でカカオ豆を選び、チョコレートをつくることに情熱を注ぎ続けており、世界各国を巡ることで得られる独自のインスピレーションを作品に投影しています。

サステナビリティを重視した製品づくり

また、ピエールマルコリーニは、カカオ農園をサポートし、公正な価格を支払うことに力を入れています。最高品質のカカオ豆のみを厳選し、環境への配慮も大切にした持続可能な製品づくりを追求。この理念は、「Bean to Home®」という言葉にも込められており、消費者と生産者の両方が幸せになれるチョコレート文化を築くことを目指しています。