中秋の名月を祝う特別なカスタード月餅が登場！

中秋の名月を楽しむ特別な一品

あたたかい秋風とともにやってくる中秋の名月。これは家族が集まり、豊穣を願う特別な日です。こうした優れた伝統を持つ中秋節にぴったりの素敵なスイーツが、中国料理「星ヶ岡」から登場しました。それが「カスタード月餅」です。

月餅の歴史と文化

中秋節は、古来より家族の絆を深める象徴とされ、丸い形の月餅は「円満」や「団らん」を意識したお菓子として親しまれています。「星ヶ岡」のシェフが手がけたこの月餅は、一つ一つ丁寧に作られており、美味しさだけでなく、その背後にある想いが感じられます。

シェフのこだわり

シェフ山橋孝之氏は、厳選された素材を使用し、こだわりの手作りで一貫して月餅を仕上げています。生地は、上質なバターを使用した香ばしい味わいを持っており、一口噛めばホロホロとほどける感覚を楽しむことができます。また、カスタード餡にはアヒルの塩漬け卵黄を混ぜ込み、ほんのり感じる塩味が味わいに奥行きを与えています。

特別な年月を気にかけて

2026年の9月25日から27日までの3日間限定で販売されるこの「カスタード月餅」は、予約制での提供となります。1セット（6個入り）で4,888円と、特別な贈り物や家族団らんのお茶うけにぴったりです。手作業での製造ゆえに、数量限定での提供になりますので、気になる方は早めの予約が必須です。

予約詳細

予約はお電話またはオンラインで可能で、引き渡しは店頭で行われます。個別に手作りされるため、予め予定がある方は、できるだけ早めに予約をされることをおすすめします。提供される月餅は、まさにこの時期にしか味わえない特別な一品です。

チームの誇り

シェフ山橋氏は、数々の受賞歴を持ち、2024年の国際コンクールで日本を代表する料理人としての期待も寄せられています。彼が手がける料理は、伝統を重んじつつも新しい風を取り入れた創作性があります。

結びに

中秋節は、家族や友人との絆を深める大切な行事です。中国料理「星ヶ岡」が手がけるカスタード月餅は、その場を特別に彩る逸品となるでしょう。家族で囲む満月の下で、この特別な月餅を楽しみながら、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。手作りの温もりを感じる月餅が、あなたの素敵な秋の夜を演出してくれることでしょう。