昭島の人気ショコラトリーで楽しむ贅沢かき氷の魅力とは

昭島に上陸！贅沢なかき氷の新グルメ

東京の昭島市にある人気ショップ【東京チョコレイトファーム】では、2023年7月5日から夏季限定のかき氷メニューがリニューアル販売されます。手がけるのは、全国での経験を積み上げたベテランショコラティエ・大岡英博氏。彼は、これまでのキャリアを経て、地元に根づいたスイーツ作りに挑戦したいとの想いから、7年前にこのショップをオープンしました。

このお店は、高級感漂うアトリエのようなチョコレート工場とカフェスペースが特徴で、年間を通じてこだわりのスイーツが楽しめます。夏の季節限定のかき氷シリーズは、ショコラティエならではの技術を活かした特別な逸品となっています。

豪華なラインナップで夏を涼しく過ごす

東京チョコレイトファームのかき氷メニューは、見ているだけでも楽しさが伝わってくる豪華さです。

- ショコラの世界￥1650

ベルギーチョコレートソース、ヌガー、チョコレート羊羹、クリームパール、クラッカン、生クリーム、メレンゲ、生チョコレート、ラズベリー、サワーチェリーソースを贅沢に散りばめたかき氷。豊かなチョコレートの香りが口いっぱいに広がります。

- マンゴーパッション￥1550

ジューシーなマンゴーとパッションフルーツを使用。マンゴー杏仁豆腐やマンゴープリン、オレンジミルクソース、チョコレートソース、生クリーム、白いチョコレートで仕上げたビジュアルも華やかな一品です。

- スイカレモンヨーグルト￥1350

レモンソースにスイカのラフランスソース、ヨーグルトソースをとり入れた爽やかな風味。スイカの甘さとレモンの酸味が絶妙にマッチし、暑い夏にぴったりのデザートです。

- ももももも

桃のコンポート、マスカルポーネジェラート、ミルクソース、桃ソース、ホワイトチョコクリーム、紅茶のジュレ、パールクラッカンの組み合わせが楽しめます。ふわっとした桃の香りが口いっぱいに広がる、まさに夏のフルーツの贅沢を堪能できる一皿です。

有名ショコラティエの実力

大岡英博氏は、数々の国際コンクールでの受賞歴を持つ実力派のショコラティエです。フランスの有名パティスリーで修行した後、日本では「ル・ショコラ・ド・アッシュ」での修行を経て、銀座の高級店での経験も積みました。彼が作り出すスイーツは、見た目の美しさと味わいの豊かさで、訪れる人々を魅了しています。

夏にぴったりの贅沢かき氷を提供する東京チョコレイトファームに、ぜひ足を運んでみてください。地元の魅力と大岡氏の情熱が詰まったスイーツを通じて、特別なひとときを楽しむことができるでしょう。