高級食パンとブランドうなぎのコラボ！新感覚の『うなぎみそサンド』が登場

高級な和の味わい『うなぎみそサンド』登場

今年の土用の丑の日に、特別なごちそうとして高級食パン専門店『銀座に志かわ』から新しい一品が登場します。その名も『うなぎみそサンド』。このサンドイッチは、業界初という高級食パン店ならではの魅力を最大限に発揮した、特製のうなぎ味噌とブランドうなぎを贅沢に使った新感覚の料理です。

サンドイッチの特徴

・ ブランドうなぎ「でしこ」を使用
浜名湖の新ブランドうなぎ「でしこ」を独占的に使用。肉厚で柔らかい身、上品な脂のりが特徴の「でしこ」をじっくり煮込み、香ばしく焼き上げ、しっかりとした味わいを引き出しています。この贅沢な食材が高級食パンと組み合わさることで、より深い味わいを生み出しています。

・ コク深い特製うなぎ味噌
うなぎの旨味を凝縮した特製うなぎ味噌が、さらに奥行きのある味わいを引き立てます。香ばしい焼きうなぎと重ね合わせることで、コクと香りが絶妙に調和。この風味豊かな組み合わせは、高級食パン専門店としては初の試みです。

・ 「水にこだわる高級食パン」との絶妙なハーモニー
『銀座に志かわ』が誇る高級食パンは、特別なアルカリイオン水で仕込み、耳まで柔らかく、口の中でとろけるような滑らかさが特徴。一口食べれば、ブランドうなぎの旨味と特製うなぎ味噌の豊かな風味がやさしく包み込まれ、至福のひとときをお届けします。

商品の詳細

『うなぎみそサンド』は、300食限定で完全予約制での販売となります。販売は、2026年7月24日から7月26日までの3日間で行われ、価格は3,000円（税込）。予約受付はすでに始まっており、公式ホームページまたは各店舗までお電話で申し込めます。

予約受付期間

- 期間: 2026年7月1日(水)～7月20日(月)
- 受取日: 2026年7月24日(金)～7月26日(日)

販売店舗

- 銀座に志かわの限定店舗

（銀座本店、築地店、三田慶應大前店、蔵前店、西武池袋店、錦糸町マルイ店、そごう横浜店）

監修について

特製うなぎ味噌は、東京・京橋の日本料理店『日本料理山崎』が監修しており、素材の持ち味を引き立てた洗練された味わいが特徴です。

銀座に志かわとは

2018年に開店した『銀座に志かわ』は、全国に展開する高級食パン専門店で、独自の製法と高品質な材料にこだわり、しっとりとした食感の食パンを提供しています。今後も、皆様に新しい食の楽しみを届けるため、独創的な商品を次々と開発していくことが期待されます。

この特別な機会をお見逃しなく！待望の『うなぎみそサンド』を、ぜひご予約の上お楽しみください。