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寒さを和らげる至福のひと時

寒さが本格化する2月。そんな時期におすすめなのが、東京 銀座に位置する「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」の限定コースです。このレストランでは、旬の食材をふんだんに使ったコースメニューを月替わりで提供しています。2026年2月には、この時期にぴったりの、心温まる料理が並ぶ「シェフのおすすめコース」や「マンスリーメニュー」が登場。

自慢のマンスリーメニュー

2月のマンスリーメニューは、「あったかフェア」と題され、贅沢な料理が楽しめます。

• - 海の幸のコキールグラタン：4,200円

ホワイトソースと共に、帆立貝、海老、白身魚を贅沢に使用。レースのようにあしらったマッシュポテトが、見た目にも華やかです。

• - 厚岸産牡蠣のホワイトソースグラタン フローレンス風：5,400円

今が旬の牡蠣が主役のグラタン。ほうれん草とホワイトソースによって、牡蠣本来の美味しさが際立ちます。

• - “神戸ビーフ”肩ロースの赤ワイン煮：8,500円

上質な脂と甘みが特徴の神戸ビーフを、トロトロになるまで煮込んだ一品。赤ワインソースがしっかりと絡む、濃厚で贅沢な味わいです。

• - 海の幸のブイヤベース：5,100円

冬の味覚、鮟鱇や牡蠣と共に、海の幸が盛りだくさんの贅沢なスープ。アツアツの状態で提供され、魚介の旨味がじっくり味わえます。

シェフのおすすめコース

さらに、「シェフのおすすめコース」は、アミューズからデザートまで、見逃せないメニューが揃っています。展開期間は同じく2026年2月1日から28日までで、2つのコースが用意されています。

• - Aコース：8,500円（アミューズ・前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー）
• - Bコース：12,000円（アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー）

各コースには、サーモンと生ハムのタルタルや、上質な神戸ビーフを使用した料理が豊富に取り入れられています。特に、フォンダン・オ・ショコラとフランボワーズソースは、デザートとして気軽に楽しむことができ、心も体もリフレッシュさせてくれます。

店舗情報とアクセス

「資生堂パーラー 銀座本店」は東京都中央区銀座8-8-3の東京銀座資生堂ビルの4階と5階に位置しています。営業時間は11：30から21：30までで、定休日は月曜日です。

温かみあふれる料理とともに、寒さを和らげるひと時をぜひお楽しみください。公式ウェブサイトやSNSでも最新情報が随時更新されるため、訪れる前にチェックすることをおすすめします。寒い日々にほっこりとした癒しをもたらしてくれる、資生堂パーラー 銀座本店のレストランで特別な時間をお過ごしください。

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