東京で楽しむ北海道の夏限定スイーツ「ISHIYA NIHONBASHI」

夏の北海道を東京で体験！

北海道発の人気スイーツブランド、石屋商事が運営するカフェ「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）」が、2025年6月10日から夏限定の新作スイーツを発売します。この限定メニューは、暑い季節にピッタリな“北海道の夏”をテーマに、メロンと北海道のミルクをふんだんに使用した一品ばかり。今回ご紹介するのは、パンケーキ、パフェ、ドリンクの3種類。

ひんやりした食感のパンケーキ

特に注目すべきは、「イシヤパンケーキ」の夏バージョンです。しっとりとしたパンケーキの間には、濃厚な北海道ミルクのジェラートがサンドされています。さらに、贅沢にメロンの果肉とメロンシャンティをトッピングし、見た目にも食欲をそそります。

販売価格は2,000円（税込）。このパンケーキは、流れ落ちるメロンシャンティと果肉が絶妙に組み合わさっており、暑い日にもサッパリと楽しめる一品です。独特のひんやり感で、夏の暑さを吹き飛ばしてくれること間違いなしです。

彩り豊かなパフェ

次にご紹介するのは、「北海道ミルク＆メロンパフェ」で、価格は1,680円（税込）。こちらは、北海道ミルクのジェラートに新鮮なメロンの果肉とシャンティ、グラノラを重ねた豪華なパフェです。さらに、アクセントとしてローズヒップとハイビスカスティーで作ったジュレが加わって、色とりどりの美しい見た目が楽しめます。

このパフェはまさに北海道の夏が詰まった一品で、食べるたびに爽やかな味わいが広がります。

メロンソーダで清涼感を

また、ドリンクメニューには「北海道ソーダ（メロン）」も登場します。580円（税込）から楽しめるこのメロンソーダは、特製のメロンシロップを使用しており、スッキリとした味わいが暑い夏の日に最適です。さらに、880円（税込）で「白い恋人ソフトクリーム」をトッピングしてフロートにすることも可能です。北海道らしい爽やかな味わいを存分に楽しめます。

期間と場所

これらのスイーツは、2025年6月10日から9月8日までの販売予定。場所は、東京都中央区日本橋の「COREDO 室町テラス」内にあるISHIYA NIHONBASHIです。営業時間は11:00から21:00（L.O.20:00）で、事前に予約をすることも可能です。

東京に居ながら、北海道の夏を満喫できるこの限定メニュー。ぜひ、友人や家族と一緒に訪れて、特別な美味しさを体感してみてはいかがでしょうか。自分へのご褒美に、素敵なひとときをお楽しみください。