徳島発！世界で話題のシェフがジャパンエキスポで魅せた日本食文化の魅力

日本の食を世界へ！藤六愛の挑戦

徳島県に拠点を置く株式会社ウィステリアの代表、藤六愛（ふじろくあい）さんが、2024年と2025年に開催されるヨーロッパ最大の日本文化イベント「ジャパンエキスポ」に日本人シェフとして出演することが決まりました。これまでに1200人以上の観客を熱狂させた彼女は、YouTubeチャンネル「ろくキッチン」を運営し、14万人以上の登録者を持つ人気シェフです。オンラインスクールには200人以上の生徒が参加しており、地方発の活動がどのように世界へと広がっているのか、その秘密に迫ります。

フランスでの熱狂的な反響

2024年のパリ公演に続いて、2025年にはマルセイユでの公演も控えています。このイベントは、日本文化を紹介する場として知られ、多くの著名人が参加してきました。藤六さんは、「鬼滅の刃」をテーマに昔のコスプレをしながら、来場客とのインタラクティブなクイズを行うなど、新しい試みを取り入れて大成功を収めました。

このイベントを通じて彼女が感じたのは、「日本のスイーツ」「アニメ」「伝統文化」が支えとなって海外市場での需要が高まっているということです。藤六さん自身が、阿波おどりの笠や藍染の浴衣でPR活動を行うことで、地元文化に根ざした日本の良さを効果的に発信しました。

地方にいながら世界へ広がる戦略

藤六愛さんが地方にいながらも海外市場で成功を収めるためには、いくつかの重要な要素があります。以下にまとめてみました。

- YouTubeとリアルイベントの相乗効果：オンラインとオフラインを組み合わせた効果的な発信戦略。
- 自らの挑戦：ジャパンエキスポに物販参加した経験が信頼を築く要素になった。
- 関係構築：イベント運営者との密接なコミュニケーションを通じて、求められるコンテンツの提供。
- 語学力の向上：英語とフランス語での円滑なコミュニケーションが、自信をもたらしました。
- SNS活用：情報発信を通じて、地方からも世界を目指せる環境を整えました。

これらのポイントを意識して活動することで、藤六さんは地方から故郷の魅力を世界に広める新たなビジネスモデルを確立しました。

次なる挑戦：新たな展開とビジネスの可能性

次なるステップとして、2025年のジャパンエキスポ・パリでは、地元徳島の食材を活かした商品展開を計画しています。このイベントでは、日本食文化を紹介しながら、地元企業とのコラボレーションを進め、商品販売を実現したいとのこと。最新のトレンドと日本の伝統を掛け合わせた新しいブランド戦略が今後の鍵となります。

コラボレーションのお願い

藤六さんは、今後も企業とのコラボレーションを通じて、日本食文化を広める活動を加速させたいと考えています。特に、海外への展開を視野に入れている食品関連企業や、日本の魅力を一緒に発信することに興味のある方々に声をかけています。興味のある方は、ぜひ問い合わせてみてください。彼女の挑戦を一緒にサポートして、新しいビジネスチャンスを生み出すことができるかもしれません。