味の素グループが挑む、日本のパラ選手支援の新たな形と冷凍食品の旅

味の素グループが挑む、日本のパラ選手支援の新たな形

ミラノ・コルティナ2026パラリンピック冬季競技大会が目前に迫る中、日本の味の素グループが注目を集めています。彼らは、パラリンピック選手団への本格的なサポートを行うため、独自のプロジェクト「ビクトリープロジェクト®」を通じて、国内の冷凍食品を海外に輸送し、選手たちに栄養価の高い食事を提供する取り組みを行っています。

味の素グループ初の試み：国内冷凍食品の海外輸送

味の素グループはこれまで、オリンピック選手へのサポートを行ってきましたが、今回のパラリンピックへのアプローチは一段と進化を遂げています。特に注目すべきは、国内から約200食の冷凍弁当「アミノサイエンス」シリーズをイタリアに送ることに成功した点です。これは、選手たちが慣れ親しんだ日本食を摂取できるようにするための重要な一歩となります。

食事は、アスリートにとって非常に重要な要素です。特に、パラリンピアンにとっては、コンディション維持のために必要な栄養を効率よく摂ることが求められますが、海外の選手村では和食が限られているため、味の素の「アミノサイエンス」が選手たちに大いに役立ちました。これにより、選手たちは栄養バランスの取れた食事を心ゆくまで堪能することができるのです。

ビクトリープロジェクト®の活動内容

味の素グループの「ビクトリープロジェクト®」は、2003年からオリンピック選手のサポートを背景に始まった活動です。現在は、日本パラリンピック委員会（JPC）のオフィシャルパートナーとして、パラリンピック選手への支援も行っています。その一環として、選手心理サポートの場「いつでも、ふぅ。広場」を設置しました。ここでは、ビクトリープロジェクトのメンバーが常駐し、選手がリラックスできる空間を提供。冷凍弁当「あえて、®」や、日替わりの和食を通じて、彼らのコンディションをサポートしています。

特に「アミノサイエンス」のお弁当は、多様なメニューが揃っているため、選手たちにとっては嬉しいご飯の選択肢となっています。選手たちは「味の素の冷凍食品を食べられるのはありがたい」と口を揃え、栄養摂取に加え、心の安定もサポートする効果があると感謝の言葉を寄せています。

コールドチェーンの構築

さらに注目すべきは、今回の試みが成功した背景には、厳しいコールドチェーン（冷凍物流）の構築があります。味の素グループは、国内で製造した冷凍食品をマイナス18℃を維持する厳格な管理の下、海外に運ぶための体制を一から整えました。輸送中の温度管理はもちろんのこと、各国の輸入規制への対応や通関手続きなど、多くの課題が存在しました。しかし、その結果として選手たちは、慣れた和食を味わうことができ、大いに喜ばれています。

まとめ

この試みは、味の素グループの新たな挑戦であると同時に、選手たちの競技生活を支える重要な支援となっています。国内冷凍食品を海外に届けることで、味の素はただの食品企業にとどまらず、スポーツ界にも深く関与する姿勢を示しているのです。選手たちが自己の限界に挑戦できる環境を提供する味の素グループの取り組みは、多くの人々に感動を与えることでしょう。今後もその活動から目が離せません。