#ふくしま市場 #奥会津 #米焼酎

奥会津の米焼酎『ねっか』の魅力

福島県の奥会津地方。豊かな自然と地域資源を活用した米焼酎『ねっか』が、近年注目を集めています。この焼酎は、地域の環境に配慮した酒造りを実践しており、特に自社栽培の只見産米100%を使用することで、全てのプロセスを地域に根付かせています。

地元の力を活かす酒造り

合同会社ねっかの代表、脇坂斉弘さんは「私たちが育てた米を使用し、持続可能な形で地域を支えたい」と語ります。彼のビジョンは、子どもたちが将来この土地で仕事を持てるような環境づくりです。特に、地元小学校の生徒たちが仕込んだ焼酎を20歳の自分に贈るというユニークな地域教育プロジェクトは、その一環として強いインパクトを残しています。脇坂さんの地元への強い愛情が、この酒造りには垣間見えます。

酒の試飲を通じた感動

『ねっか』の試飲を行った「旅するソムリエ」こと小山さんは、「こんなに清らかで香り高い米焼酎は初めて」と感激。このように、多くの人々がこの米焼酎の独自の魅力を体感しながら、自然豊かな只見の土地だからこそ生まれる酒の奥深さを感じ取っています。

福島の未来を築くアンバサダー企画

今回の訪問は「ふくしま市場公式アンバサダー企画」の第一弾として企画され、奥会津の魅力を広めるために実施されました。地域と共に歩む酒造りを実践する「ねっか」の活動は、多くの人々に感動を与え、福島の未来を共に築く力になると信じられています。

今後の展開とイベント情報

また「ふくしま市場」では、福島県の生産者とアンバサダーをつなぐ新たな企画を続ける予定です。たとえば、第二弾として開催される「レストラン交流会」では、福島産の美味しい食材を活かした料理を提供することで、地域の魅力を再確認する機会になります。このようなイベントを通じて、地域の人々と消費者との絆を深め、福島のさらなる魅力を発信していく予定です。

香り高き米焼酎『ねっか』を楽しむ

『ねっか』は、奥会津の自然が育んだ米焼酎として、現在「ふくしま市場」で入手可能。試飲した小山さんのように、一度その香りと味わいを体験してみてはいかがでしょうか。特に、只見の人々が手がけたこの逸品は、家で家族や友人と楽しむのにぴったりです。

まとめ

奥会津の米焼酎『ねっか』は、地域資源を最大限に活かした酒造りの模範であり、地域とともに成長する姿勢が多くの人の心を掴んでます。その豊かな味わいと背後にある熱い想いに触れながら、是非一度味わってみる価値があるといえるでしょう。

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