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志賀勝栄シェフ監修！「エスパル パンだらけ」開催概要

2026年5月30日と31日の二日間、仙台の中心地であるエスパル仙台本館1Fエスパルスクエアにて、志賀勝栄シェフ監修のパンフェス「エスパル パンだらけ」が開催されます。これは、低温長時間発酵という手法を駆使して作られる特別なパンを楽しむことができる貴重なイベントです。志賀シェフは、高品質な材料と独自の技術で、多彩なパンを生み出すことに定評があります。

出店ショップ一覧

パンフェスには、地元仙台の人気ベーカリーをはじめ、北海道や福岡の名店も加わり、バラエティに富んだラインアップが揃います。具体的な出店ショップは以下の通りです：

• - BAKERY GOLDEN RATIO (仙台市若林区)
• - Boulangerie Azur (仙台市宮城野区)
• - UP!BAKER (仙台市青葉区)
• - boulangerie coron (北海道札幌市)
• - パンストック 箱崎本店 (福岡県福岡市)
• - THE CITY BAKERY (仙台市青葉区) など、様々な名店があります。

この2日間のために特別に用意されたパンが、シェフの技術によって生み出されるのですから、期待が高まります。

チケットと支払方法

今回のイベントは、事前予約や当日整理券でパンを購入することが可能です。チケットは現金のみの取り扱いとなり、一部のショップでは事前WEB販売も行われます。そのため、事前に情報を確認してから訪れることをお勧めします。

イベント詳細

• - 日程: 2026年5月30日(土)・31日(日)
• - 開場時間: 10:00、販売開始は10:10から、終了は16:00。ただし、各ショップのパンが完売次第終了となります。

また、事前WEB販売の目玉商品「シニフィアン シニフィエ」のパン ド ミは、卵や乳製品不使用の特別なパンです。250セットの数量限定で販売され、引換場所は本館1Fエスカレーター脇特設スペースですから、早めの行動が鍵となります。

志賀勝栄シェフのプロフィール

志賀勝栄シェフは1955年に新潟で生まれ、数々の有名店でシェフとしての腕を磨いてきました。2006年には世田谷に「シニフィアン シニフィエ」をオープンし、現在も低温長時間発酵の第一人者として活動を続けています。彼のパンは、香りと弾力が特徴的で、どれもユニークで美味しい逸品です。

お問い合わせ

エスパル仙台の所在地やお問い合わせ情報は以下のとおりです。

• - 住所: 仙台市青葉区中央1-1-1
• - 電話番号: 022-267-2111 (代表)
• - 受付時間: 10:00〜18:00

この素晴らしいパンフェスで、ぜひ志賀シェフのパンの魅力を体感してみてはいかがでしょうか。お友達や家族とともに、特別なひとときを楽しむことができるでしょう。

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