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シャウエッセンの魅力が集結！名店アワード2024授賞式をレポート

2024年12月9日、食のセレクトショップが集まり、シャウエッセンをメニューに採用した飲食店の「シャウ名店アワード2024」が開催されました。このイベントのプレゼンターには、お笑いタレントの小島よしおさんが登場し、特製のシャウスーツで会場を盛り上げました。

シャウ名店アワードの目的

この授賞式は、日本ハム株式会社が全国の飲食店の中から、シャウエッセンをメニューに採用している名店を表彰するイベントです。今年の7月から始まった「#ちゃうエッセン」プロジェクトの一環として、地下に眠る新たなシャウエッセンの魅力を探求し、幅広い才能を持つ飲食店を応援しています。

大賞受賞メニューの紹介

「シャウ名店アワード2024」の大賞を受賞したのは、烏森百薬の「シャウエッセンの肉巻き」です。このメニューは、カリッとした邂逅とパリっとした食感が織りなす一品。

シャウエッセンを豚バラ肉で巻き、香ばしく焼き上げたこの料理は、食べると口の中で肉汁が一体化し、シャウエッセンのジューシーさと豚バラの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。また、ケチャップの酸味が後味を軽やかにまとめ、食欲をそそります。

小島よしおの感想

授賞式の瞬間、小島さんはこの肉巻きを試食し、元気よく「パリパリカリカリジュワジュワピーヤ！」というオリジナルの一発ギャグで美味しさを表現。会場は笑いと歓声で包まれ、小島さんのユーモアセンスが光っていました。

金賞メニューも注目！

大賞以外にも、金賞に輝いたメニューが多く出揃いました。豊島区東池袋の「桑ばら」では、裏そばとシャウエッセン塩そばを提供し、秋葉原の「日乃屋カレー」もカレーの新しい楽しみ方を提案しています。

授賞式の雰囲気

授賞式は、全国から集まった名店のオーナーやシェフが一堂に会し、新たなつながりが生まれる場となりました。食を通じてコミュニケーションが広がり、名店同士の情報交換やコラボレーションのアイデアが醸成されました。皆がシャウエッセンの魅力を再認識し、その可能性を広げることに貢献しています。

シャウエッセンの未来

シャウエッセンは、1985年に誕生以来、家庭で愛用されてきましたが、今や飲食店でもその存在感を増しています。今回の「#ちゃうエッセン」プロジェクトを通じて、シャウエッセンの新しい楽しみ方や料理のスタイルを発信し続けていくことが重要です。

参加者へのメッセージ

シャウ名店アワードに参加した皆さん一人ひとりに、「美味しさの追求」を続けてほしいというメッセージが込められています。新たな展開を見せるシャウエッセンがどのように私たちの食卓に笑顔をもたらしてくれるのか、今後も注目していきたいものです。